Маринован паламуд или как се прави Лакерда

 маринован паламуд рецепта за лакерда

Маринован паламуд, познат още като паламуд Лакерда или само Лакерда, e техника на приготвяне, което веднага да поясня – не е солена риба, не е веян паламуд, не е пушен или каквото и да е друго. Лакерда е гръцка дума за есенен паламуд, тоест доста едър – около и над един килограм. Торук (турук) е турската дума за такива едри екземпляри.  Прочетете още ›

Етикети Риба, миди и морски дарове Публикувано в категория: , , , ,

Паламуд в пергаментова хартия – бърза рецепта с много варианти

паламуд в пергаментова хартия рецепти с паламуд

Паламуд в пергаментова хартия е бърза рецепта, която има много варианти. Готвенето в пергаментова хартия (en papillote) е техника, която предлага предимството да се готви бързо, да се запазят естествените вкусове на съставките, подправките да отдадат аромат и всичко да се сготви благодарение на парата, която се образува в пакета. Прочетете още ›

Етикети Риба, миди и морски дарове Публикувано в категория: , , ,

Ябълкова торта с карамелен сос

ябълкова торта с карамелен сос торта с печени ябълки

Ябълкова торта с карамелен сос е сладкишът, който при първото приготвяне замина в кофата. Може да си представите колко ядове ми струваше да изхвърля нещо, а най-много се ядосах, че не се доверих на инстинкта си, Прочетете още ›

Етикети Кексове, чийзкейкове и други сладкиши, Торти Публикувано в категория: , , ,

Мариновано сирене с билки или пикантни сиренца

мариновано сирене с билки рецепта

Мариновано сирене с билки е нещо, което се предлага и в магазините. Може да си го купите, но ако имате 5 свободни минути, пригответе си го сами. Знаете, че това е най-хубавото на тези идейки – безкрайно лесни са и всеки може да си ги нагоди според вкуса и предпочитанията. Прочетете още ›

Етикети Предястия и салати Публикувано в категория: ,

Медена торта “Мед и Мляко”

медена торта рецепта

Медена торта “Мед и Мляко”, защото това са основните вкусове – мед, мляко, масло, нотка ванилия, запечени ядки – хармония от вкусове и аромати. Истината е, Прочетете още ›

Етикети Торти Публикувано в категория: , ,

Скариди на тиган с масло и чесън в сос от бяло вино

скариди на тиган с масло и чесън бяло вино

Скариди на тиган с масло и чесън, а в добавка и лек сос от бяло вино – рецепта с три-четири продукта, простичка, бърза и много, много лятна! Времето за приготвяне е буквално 6-7 минути. Прочетете още ›

Етикети Риба, миди и морски дарове Публикувано в категория: , ,

Кулинарната ми страничка във Фейсбук

Категории