Баница с пълнеж тиквички сирене

Сега им е сезонът на тиквичките. Тиквички да ви се хапват – пържени, печени, пълнени….. Да са ми живи и здрави мама и тате, че са такива добри градинари и само заради неуморният им труд децата ми знаят какъв е вкусът на истинските зеленчуци.

Аз днес ви предлагам тиквичките под формата на пълнеж за баница. Бързо, лесно и много вкусно. Не е първата баница с пълнеж, която ви представям, но само допълвам възможностите да разнообразите тази нашенска класика.

И така – продуктите:
3-4 с. л. олио
1 тиквичка
1 скилидка чесън
1 малка глава лук
1 люта чушка
шепа обезкостени маслини
150 гр. сирене
150 гр.пушено филе (или някакъв колбас)
2 яйца
сол, пипер и подправки на вкус.
1 яйце за намазване
Ако имате точени кори, става прекрасна вита баница. Ако ли не – и с обикновени кори ще стане. Просто ги взимайте по 2 за да е по – стабилно.
Приготвянето:

Настърганата тиквичка, заедно с лука и чесъна запържих за 3-4 минути, колкото да и се дръпне влагата. Оставих да поизстине, добавих останалите продукти направо в тигана, в който пържих. Плънката става гъста (все пак има само 2 яйца, но те са напълно достатъчно).

Щедро наръсих по кората и сложих в намаслена тава, но оставих място помежду им, за да могат корите добре да се изпекат.

Баница пълнеж тиквички
Намазах с разбито яйце, за да хване цвят при печенето. Пекох в предварително загрята фурна на 200 градуса около 35-40 минути.

Пълнена баница с тиквички и сирене

Докато се пече, ухае страхотно. Коричката става хрупкава и, честно казано, тази баничка трябва да се хапва направо от тавата 🙂

 Баница с тиквички рецепта
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
(Visited 266 times, 1 visits today)