Тези бързи вити банички със сирене са идеалната закуска за всеки един работен ден, когато няма време за приготвяне на бухтички, палачинки, катми, мекици, а всички знаем, че баницата е закуска номер едно за всеки един от нас.

Вече съм поменавала, че има много, много начини да се направи баница, било то с домашно точени или с готови кори, дърпана баница, баница в кексова форма и така нататък. Вариантът с бутер тесто спестява време и имаме едни чудесни и вкусни вити банички със сирене, които може да сложите на децата и за училище.

Идеята за бутер банички не е нещо ново и аз самата съм показвала различни варианти със сладка или солена плънка и след като показах рецептата за охлювчета от бутер тесто с шоколад, започнах да приготвям и вити банички със сирене, като използвах абсолютно същия начин на оформяне, но все не успявах да ги снимам.

Пак и отново ще започна с това, че бутер тестото трябва да е добре охладено, когато работите с него и преди да влезе във фурната. В случай, че се забавите с оформянето на баничките и тестото омекне, или пък сте пропуснали да подгреете фурната предварително, приберете тавата с оформените банички в хладилника за 20-30 миути.

Не дръжте бутер тестото на плота или на стайна температура дълго време, защото резултатът ще е разочароващ.

Продуктите за вити банички със сирене – 10 броя:

  • 2 пакета свежо бутер тесто (пакетите, които купувам са по 275 грама)
  • 2 яйца
  • 150 г. сирене
  • 1 ч. л. кисело мляко
  • Сусам за поръсване, по желание

 

Приготвянето на вити банички със сирене:

В купа разбийте 1 яйце и 1 белтък. Отделете в купичка 1 жълтък за намазване и го смесете с 1 ч. л. кисело мляко.

Натрошете сиренето при разбитите яйца. Плънката трябва да е гъста. Ако се налага, добавете още малко сирене или 1 с. л. галета.

Вити банички със сирене от бутер тесто стъпка по стъпка

Разгънете листа бутер тесто и нарежете на пет еднакви ленти.

Разпределете част от плънката в средата на всяка лента, прегънете и притиснете краищата, така че плънката да остане вътре.

С леко издърпване усучете всяка лента и оформете охлювчета.

По същия начин оформете и втория лист от тестото.

Подредете в тава върху хартия за печене, намажете със свеста от жълтък и кисело мляко и печете в предварително загрята фурна на 190 градуса (без вентилатор) за 20-25 минути. Оставяйте разстояние между баничките, тъй като те ще се надуят по време на печенето.

  бързи вити банички със сирене от бутер тесто

 

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

(Visited 1 293 times, 1 visits today)