Охлювчета от бутер тесто с шоколад – една идея за приготвяне на нещо сладичко, подходящо за закуска, за компания на кафенцето, за почерпка или просто като „нещо за гризкане“, както казват децата ми. Приготвят се много бързо и лесно, което ги прави идеалният десерт за неочаквани гости, например.

За разлика от охлювчетата от бутер тесто, които съм ви показвала преди и са само със захар, този вариант ще се понрави на всички, които обичат шоколад, защото шоколадът е вътре и вън и въобще – шоколад да има!

Преди да напиша продуктите, за сетен път ще кажа – бутер тестото трябва да е добре охладено, когато работите с него и преди да влезе във фурната. В случай, че се забавите с оформянето на охлювчетата и тестото омекне, или пък сте пропуснали да подгреете фурната предварително, приберете тавата с оформените охлювчета в хладилника за 20-30 миути.

Не дръжте бутер тестото на плота или на стайна температура дълго време, защото резултатът ще е разочароващ.

бързи охлювчета от бутер тесто с шоколад

Продуктите за охлювчета от бутер тесто с шоколад – за 16 броя:

  • 2 пакета свежо бутер тесто (пакетите, които купувам са по 275  грама)
  • 1 яйце
  • 100 г. шоколадови капки
  • 50 г. черен шоколад
  • 30 мл. млечна сметана
  • 30 г. филирани бадеми
  • пудра захар за поръсване

Приготвянето на охлювчета от бутер тесто с шоколад:

Запечете филираните бадеми в сух тиган, прехвърлете ги в купичка и оставете да изстинат.

В купичка разбийте яйцето с вилица.

охлювчета от бутер тесто с шоколад стъпка по стъпка

 

Разгънете листа бутер тесто и нарежете на осем еднакви ленти.

Намажете всяка лента с разбитото яйце и поръсете шоколадовите капки в средата на лентата. Прегънете и слепете всяка лента от тестото, така че шоколадът да остане вътре.

 С леко издърпване усучете всяка лентичка и оформете охлювчета.

Подредете в тава върху хартия за печене, намажете с яйце и печете в предварително загрята фурна на 190 градуса (без вентилатор) за 20 минути.

По същия начин оформете и втория лист от тестото.

Рецептата може да приключи дотук, но по желание може да продължите и да вдигнете нивото с още малко шоколад и хрупкави ядки.

Разтопете шоколада, добавете сметаната и разбъркайте добре до получаване на гладка еднородна смес. С помощта на лъжичка или пош разнесете шоколад върху охлювчетата, поръсете ги със запечените бадеми и поръсете с пудра захар.

 

охлювчета от бутер тесто с шоколад и бадеми

 

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

(Visited 1 732 times, 1 visits today)