Пилешки воденички с праз и гъби, запечени на фурна може да е бързо ястие, ако сте си сварили пилешките воденички предварително. Допускам, че повечето от нас постъпват точно така – купуват малко по-голямо количество воденички, сваряват наведнъж и разпределят на порции за готвене. Така е лесно и винаги имаш нещо почти готово под ръка, което набързо да превърнеш във вкусна вечеря.

Сега му е времето да готвим с праз и въпреки, че обикновено го комбинираме със свинско месо, той идеално подхожда и на пилешките дреболийки. Тъй като рецептата е съвсем лесна, няма да ви губя времето в празни приказки. Измислете си ден, в който да я приготвите. Дори да нямате воденички в момента, не е проблем да си купите, да ги сварите, а на следващия ден да ги приготвите с праз.

 

пилешки воденички с праз и гъби запечени на фурна

 

Продуктите за около 4 порции пилешки воденички с праз и гъби:

  • 600 г. пилешки воденички
  • 3 стръка праз (тънки стръкове)
  • 1 глава лук
  • 2-3 скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 5-6 с. л. олио за запържване
  • 6-7 печурки
  • 100 мл. бяло вино
  • 150 мл. бульон от варенето на воденичките
  • сол, черен пипер
  • 100 г. настърган кашкавал

Приготвянето на пилешки воденички с праз и гъби:

Воденичките се почистват, измиват се и се сваряват в леко подсолена вода. Към водата по желание добавете 1 зърно бахар и 4-5 зърна черен пипер.

Гъбите се запържват в олиото (масло). След като омекнат се добавят празът, лука и чесъна, нарязани на ситно. Оставят се на тих огън докато празът и лука омекнат.

Добавя се виното и след като се изпари се добавят бульона, червения пипер, сол и прясно смлян черен пипер на вкус. Зеленчуците трябва да са напълно сготвени. Ако се наложи добавете бульон и гответе до готовност.

Сварените воденички се добавят към праза и гъбите, разбърква се и се прехвърля в тавичка. Поръсва се с настъргат кашкавал и се запича в предварително загрята фурна на 200 градуса за 10-15 минути – колкото да се запече кашкавала.

Хубавото е, че може да подготвите всичко предварително и само да запечете на следващия ден. Дори да сте поканили гости, няма да загубите много време около печката.

 

пилешки воденички с праз лук запечени с кашкавал

 

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

(Visited 570 times, 1 visits today)