Изключително лека и приятна рецепта – триъгълници от бутер тесто с шунка и кашкавал – подходяща за съботно-неделна закуска, а при нас бяха в ролята на „храна за из път“. Когато се налага да пътуваш дълго време и в едни никакви среднощни часове, тези хрупкави триъгълници от бутер тесто са идеални.

Показвала съм много и различни начини на употреба на свежото бутер тесто. За мен е голям помощник и спасител, защото се работи бързо, без усилие и резултатите са вкусни! Трябват ви само 5 минути да навиете руло и 20 минути за печене! Не е ли чудесно?

С ясното съзнание, че се повтарям и потретвам, но ще започна с основното правило за работа с бутер тесто – то трябва да е добре охладено. Загрейте фурната и едва тогава оформете триъгълниците. Бутер тестото не бива да престоява на топло. В случай, че не сте подгряли фурната, приберете оформените триъгълници в хладилника докато фурната достигне нужната температура.

Две думи за кашкавала – изберете твърд кашкавал или сирене – чедър, грана падано, грюер. Те са идеални при печене и не се разтичат.

 

Продуктите:

  • 1 пакет свежо бутер тесто
  • 100 г. шунка, нарязана на тънко
  • 50 г. настърган кашкавал
  • по желание – шарена сол или листенца на 2-3 стръка мащерка
  • 1 яйце за намазване
  • сусам за поръсване

Приготвянето:

триъгълници с шунка и кашкавал

бързи триъгълници от бутер тесто с шунка и кашкавал рецепта

Разстелете бутер тестото, подредете шунката, настържете кашкавала и завийте на руло по дължина на тестото.

Нарежете на триъгълници и подредете в тава, застлана с хартия за печене. Намажете с разбито яйце и поръсете със сусам.

бутер тесто със солена плънка

Печенето – 20 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса (без вентилатор).

 

триъгълници от бутер тесто с шунка и кашкавал

 

 Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

 

 

 

(Visited 2 473 times, 7 visits today)