Преди няколко дни започнах да мисля какви дребни сладки ще приготвям тази година, за да разнообразя асортимента на обичайните Коледни сладкиши. Тези бисквити Коледен подарък са идеални за предстоящите празници. 

Няма как да останем без меденки, линцерите също са ни любими, както и снежните топки, маслените шприц сладки… хм, доста нещица са ни в графата „любими“! Звездички, снежинки, чорапчета, елхички… Не можем да избягаме от традиционните символи на зимата и Коледните празници.

Приятно е да подариш кутия с домашно изпечени бисквитки на семейството, приятели и близки хора, а още по-приятно е когато са оформени като коледни подаръци, завързани с панделка.

Сега, няма да ви лъжа. Приготвянето на тези бисквити е малко пипкаво, но това се отнася само до украсяването им. Самите бисквитки се приготвят лесно и бързо. Ако сте нерваци, изрязването на 60-70 малки триъгълничета може да постави търпението ви на изпитание и в такъв случай е добре да имате помощник. Децата със сигурност ще се радват да помогнат, а и по този начин ще се включат в приготовленията за празниците.

И така, ако са ви омръзнали сладките, които правите всяка година, ако не умеете да рисувате с роял айсинг или ако просто търсите нещо ново и по-различно, опитайте тези бисквити Коледен подарък!

коледни бисквити подаръци

Продуктите за около 30 бр.:

  • 300 г. брашно
  • 200 г. меко масло
  • 120 г. пудра захар
  • 1 яйце
  • 1 с. л. ванилов екстракт (10 г. ванилова захар)
  • щипка сол
  • настъргана кора от 1 лимон, по желание
  • 15 г. какао

Приготвянето на бисквити Коледен подарък:

С миксер разбийте маслото и захарта до гладка, пухкава смес.

Добавете яйцето и ваниловия екстракт и продължете да разбивате на ниска скорост докато се усвоят.

Добавете брашното, солта и настърганата лимонова кора и замесете тесто. Не месете дълго, само колкото да се събере и хомогенизира.

Отделете 1/3 от тестото и добавете 15 г. какао. Омесете докато тестото поеме какаото.

Завийте двете теста във фолио за свежо съхранение и приберете в хладилника за около час. Когато завивате тестото в найлоновото фолио, опитайте се да го оформите като плосък правоъгълник с дебелината която ще ви е нужна. Така оформянето на бисквитите ще е много лесно.

маслени бисквити коледен подарък оформяне стъпка по стъпка

Разточете охладеното тесто – бялото с дебелина около 1 см., а кафявото с дебелина 4-5 мм.

Разрежете на ленти с ширина 2 см. и сложете една кафява лента между две бели.

Разрежете през средата. В процепа пъхнете една кафява лента. Съберете и леко притиснете. По същия начин оформете и останалото тесто. Съберете изрезките, които ще ползваме за украса.

Завийте оформените правоъгълници и остатъците от тестото с фолио за свежо съхранение и приберете в хладилника за около час.

Нарежете бисквити с дебелина около 5 мм. и подредете в тава, застелена с хартия за печене.

Разточете остатъците от кафявото тесто до дебелина 2-3 мм. Нарежете на ленти по 1 см. и изрежете триъгълници.

Сложете по две триъгълничета върху всяка бисквита, а в центъра мъничко топченце от бялото тесто.

Оставете бисквитките да почиват в хладилника поне половин час, преди да ги поставите във фурната.

Печенето – в предварително загрята фурна на 180 градуса за 12-15 минути.

Коментари:

Може да оформите и правоъгълни бисквити подаръчета. Просто ще трябва да разточите бялото тесто с дебелина 4- 5 мм., а кафявото 2-3 мм. В този случай ще имате повече бройки бисквити, но по-малки като размер. Ще трябва да си отделите малко повече тесто, което да оцветите с какао.

маслени бисквити коледен подарък рецепта и оформяне

Не е проблем да приготвите тестото предварително и да го приберете в хладилника. Може да го съхранявате 2-3 дни, докато сте готови да изпечете бисквитите. Извадете го и оставете на стайна температура да се отпусне за да може да разточите.

 маслени бисквити коледен подарък

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

Вижте още:

(Visited 2 525 times, 1 visits today)