Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Шоколадов кекс с тиквички

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Тестени»Питки, хлябове, тутманици и други тестени»Букетът от тестени розички за Силвана
Питки, хлябове, тутманици и други тестени

Букетът от тестени розички за Силвана

Кремена РусеваОт Кремена Русева17 октомври, 201301053 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
Букет от тестени розички
Букет от тестени розички
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Както вече написах, този букет от тестени розички ми хрумна по повод рожденният ден на много скъпа за мен приятелка. Видях една снимка с рози от тесто, и толкова много ми хареса, че се размислих мога ли да направя нещо подобно. То е ясно, че точно това и да се разпна – няма как да направя… Абе сигурно има как… и това човек го е правил, но точно този човек аз пък, за беля, не го познавам! Ей това са въпросните рози, дето ми подпалиха фитила!

рози от солено тесто

Но, за да няма кофти резултати и за да съм сигурна, че все пак замисленото ще прилича на нещо, което няма да ме е срам да поднеса, заложих на сигурното.

Продуктите за тестото за моите тестени розички:

  • 300-400 гр. брашно
  • 20 гр. свежа мая (половин кубче)
  • 150 мл. прясно мляко
  • 1 ч. л. захар
  • 1 ч. л. сол
  • 3 с. л. олио
  • 1 с. л. оцет
  • 1 яйце + един белтък
  • меко масло за намазване
  • жълтък за намазване

Пълнежите са въпрос на фантазия. В тези рози има сирене с чубрица, кашкавал със шарена сол, и шпеков колбас.

Сега приготвянето:

Нищо трудно! В прясното мляко се разтваря захарта и натрошава маята с 1 с. л. брашно. По учебник трябва да се покрие и да се остави да шупне (демек, да се захване маята), но аз тази стъпка я пропускам в 99 % от случаите.

Брашното се пресява и се добавят шупналата вече мая, солта, олиото, оцетът, яйцето и белтъка. Замесва се меко тесто. За получаването на въпросното меко тесто се иска малко практика, за да добие човек усещането за меко и еластично тесто, а е възможно да трябва и още малко брашно като количество за доомесване. Замесването на самото тесто отне 10-ина минути. Дръжте пакета с брашно на ръка разстояние и добавяйте по малко. Аз го оставих да повтаса около 30 мин, колкото да изтърча до магазина.

тестени розички букет оформяне

Следва веселата част, в която се включи и дъщеря ми. Което означава, че спокойно може да включите и децата си да помагат на този етап. Разделям си тестото на топки и от всяка  разточвам дълга ивица, която намазвам леко с меко масло, поръсвам с натрошено сирене и червен пипер или кашкавал и мерудия… (след като показах каква е хватката, дъщеря ми ги наръсваше и сгъваше).

готови тестени розички букет

Сгъвам на две по дължина и навивам на рулце. При мен се получиха едни доста дълги ивици, защото си разточвах по-големи топки тесто за спестяване на време. Тия дълги ивици ги разделях на две и завивах розичките. Подредени върху хартия за печене изчакаха загряването на печката, през което време си повтасаха. Изпекох ги в предварително загрята фурна на 190 градуса за около 15-20 минути.
Като време ми отне около час и нещо, но мисля, че си заслужаваше.  Тия розички се оказаха много вкусни!!!

 Питка от розички
Предния път не наснимах стъпка по стъпка как се оформят, а ми омръзна да обяснявам, днес ги направих наново, но нали са за домашна употреба, ги метнах в намаслена тавичка. Стояха 40 минути, намазах ги с яйцето и – във фурната. Така че, може и по този по-мързелашки начин (само че, когато са в тавичка печенето е около 25 минути).

тестени розички преди печене

Готови са и миришат безобразно вкусно от подправките!

Изпечена питка от розички

розички от тесто

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

тестени розички
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияМасленица
Следваща публикация Фокача с билки

Подобни Публикации

Болярска пита

Сицилиански хлeбчета Мафалда (Mafaldе Sicilianе/Pane Siciliano)

Фламкухен/Тарт фламбе (Flammekueche/Tarte Flambeé)

Добавете коментар
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201310 952 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20189 079 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20188 846 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20168 005 Преглеждания

Бял заводски хляб с квас

11 май, 20207 546 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Мусака с тиквички и кайма

5 октомври, 2019297 Преглеждания

Катмери със сирене и кашкавал

16 ноември, 2018276 Преглеждания

Вишновка или как се прави домашен ликьор от вишни

11 юли, 2017226 Преглеждания

Пресни картофи с копър и чесън на фурна

25 май, 2018203 Преглеждания

Бърза и много лесна домашна безалкохолна мента (сироп от мента)

18 май, 2014178 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.