Тези домашни бонбони от кекс са от тази порода сладички неща, които хапвате безпощадно докато не свършат. А когато свършат, сте ужасно изненадани, че са били толкова малко. Обещавам ви, че ако ги занесете на работа, за да почерпите за рожденния си ден, това е първото, което ще се омете от прилежно подредената ви маса. Приготвянето им отнема 20-ина минути, което е още едно голямо предимство в забързаното ни ежедневие.
Ако сте като мен и грижливо си събирате изрязани корички от блатове или си заделяте от всяко кексче, което правите по едно или две парченца, доста бързо ще съберете една торбичка с вкусни кексови трохи, на които да придадете ново звучене. Тези кокосови топчета-бонбонки са особено популярни като „бисквитени“. С кекс, обаче, нещата са малко по-различни. Топченцата са доста по-леки, пръхкави, не са така плътни като бисквитените, но както вече казах – много са вкусни.
Ето ви и една хитринка – купете си готови блатове за торта, разтрошете ги и си направете тези фантастични сладки топчета-бонбонки. Ще стане още по-бързо. Съставките, почти съм сигурна, че ги имате под ръка. Нито са много, нито са трудни за набавяне. Вече съм ви показвала как от подобни трохи да си направите кейк-попс, но попсовете отнемат малко повече време заради потапянето в шоколад. Съществената роля изигра наличието на кондензирано мляко, заради което мога да не ползвам шоколад в сместта.
Продуктите за домашни бонбони от кекс:
- 400-500 г трохи от кекс (или купен блат за торта)
- 200 г разтопено масло
- 1/2 ч.ч. смлени орехи
- 40 г карамелизирани кокосови стърготини
- 1/2 ч.ч. подсладено кондензирано мляко
- цветни кокосови стърготини за овалване
Приготвянето:
Смесете в купа всички продукти докато се получи „рошаво“ тесто. Виждате, че не е гладка смес, но заради съдържанието на масло и мляко, тестото е достатъчно влажно, за да се събере на идеална топчица. Ако пък не се събира, а упорито се троши – добавете още малко мляко.
Оформете топчета и оваляйте в цветен кокос. Приберете в хладилника за 2-3-4 часа.
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
Вижте още:
- Домашни шоколадови бонбони с банан
- Домашни шоколадови трюфели с пет коледни подправки
- Снежни кокосови елхички
- Мраморни мадлени
- Мадлени с лимон и маково семе
- Мадлени с кафе
- Ванилови мадлени
- Най-вкусното брауни с орехи и бърбън
- Шоколадови сърца
- Бърз и елементарен кекс за начинаещи готвачи
- Кекс с пълнеж от крем
- Кексчета розово кадифе
- Какаови кексчета
- Коледни кексчета “Шапката на дядо Коледа”
- Шоколадови мъфини
- Мъфини с боровинки
- Мъфини с плодове и шоколад
- Шоколадов кекс с круши
- Сицилиански портокалов кекс
- Шоколадов кекс без брашно
- Кекс с череши
- Кекс с шоколадови капки
- Сладкиш с череши и бадеми
- Икономичен кекс с тиква
- Бърз и лесен ябълков кекс
- Ябълков кекс с масло
- Кейк Бейкуел
- Мраморен кекс с тиква
- Домашни бишкоти
- Сладкиш Негреса
- Бърз и лесен ябълков сладкиш
- Хулигански ябълков сладкиш
- Ябълково – чийзкейково брауни
- Медени пастички
3 коментара
Никъде не мога да намеря подсладено кондензирано мляко, мога ли да го заместя с нещо?
Йона, може, разбира се.
Всяко от бързо-разбиващите се кремчета би могло да свърши работа. Целта на кондензираното мляко е да спои сместта. Просто го пропуснете. След като добавите маслото, ако сместта на се е споила добре, най-лесно е да добавите 1-2 с. л. кисело мляко.
Може да се използва стар козунак.
Кондензирано мляко може да се направи в къщи.
1 литър мляко, 250г захар, 1/2ч.л. сода и щипка сол се варят около час на по-силен огън и силата на котлона се намалява и се вари още 20-30 мин. Бърка се от време на време. Сместа покафенява и се получава долче ди лече. Може да се съхранява дълго в хладилника. Вкусът е на карамел му, ако сте яли някога.