Приготвям тази Еврейска салата с яйца и кашкавал от години. Очевидно ще попитате – защо е Еврейска? Отговорът е, че не знам защо. Питала съм приятели евреи за тази салата и те, разбира се, не бяха чували за нея.

Преди време четох, че произходът на салатата е руски, а името се дължи на факта, че се приготвя с малко продукти, които почти винаги се намират в хладилника, тоест салатата е икономична и по някакъв странен начин се прави връзка с пестеливостта на Еврейския народ. Толкова по въпроса за името и произхода. Така или иначе това не е от кой знае какъв интерес, по-важното е, че салатата наистина се приготвя бързо и лесно.

В рецептата за Еврейска салата с яйца и кашкавал може да оставите и личния си почерк – добавете копър или ситно нарязан магданоз, 1-2 лъжици заквасена сметана или крем фреш.

Може да поднесете салатата по различни начини – в купа с малка украса, да оформите топки с лъжица за сладолед, може дори да си изцапате ръцете и да оформите „солени бонбони“ като овалвате всяко топче в зелени подправки, настърган белтък или жълтък и т. н. Салатата е чудесно предястие, поднесена с препечени филийки и студено питие.

Накрая, но не на последно място, тази Еврейска салата предоставя чудесна възможност да употребите Великденските яйца по интересен начин. Салатата може да се подготви предварително и да се съхранява в кутия с плътно затварящ се капак в хладилника до момента на поднасянето.

бърза еврейска салата с яйца

Продуктите за Еврейска салата с яйца:

  • 6 твърдо сварени яйца
  • 150 г. кашкавал
  • 150 г. майонеза
  • 1 скилидка чесън
  • 1 ч. л. горчица
  • Сол и черен пипер, на вкус
  • Пресен копър, по желание

еврейска салата с яйца рецепта

Приготвянето:

В купа настържете яйцата и кашкавала. Добавете майонезата и горчицата (ако ползвате) и пресованата скилидка чесън.

Разбъркайте и овкусете със сол и черен пипер, но внимавайте със солта, тъй като кашкавалът си е солен. Прехвърлете в сервирна чиния и поднесете.

яйчена салата рецепта

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

(Visited 5 234 times, 1 visits today)