Приготвям тази Еврейска салата с яйца и кашкавал от години. Очевидно ще попитате – защо е Еврейска? Отговорът е, че не знам защо. Питала съм приятели евреи за тази салата и те, разбира се, не бяха чували за нея.
Преди време четох, че произходът на салатата е руски, а името се дължи на факта, че се приготвя с малко продукти, които почти винаги се намират в хладилника, тоест салатата е икономична и по някакъв странен начин се прави връзка с пестеливостта на Еврейския народ. Толкова по въпроса за името и произхода. Така или иначе това не е от кой знае какъв интерес, по-важното е, че салатата наистина се приготвя бързо и лесно.
В рецептата за Еврейска салата с яйца и кашкавал може да оставите и личния си почерк – добавете копър или ситно нарязан магданоз, 1-2 лъжици заквасена сметана или крем фреш.
Може да поднесете салатата по различни начини – в купа с малка украса, да оформите топки с лъжица за сладолед, може дори да си изцапате ръцете и да оформите „солени бонбони“ като овалвате всяко топче в зелени подправки, настърган белтък или жълтък и т. н. Салатата е чудесно предястие, поднесена с препечени филийки и студено питие.
Накрая, но не на последно място, тази Еврейска салата предоставя чудесна възможност да употребите Великденските яйца по интересен начин. Салатата може да се подготви предварително и да се съхранява в кутия с плътно затварящ се капак в хладилника до момента на поднасянето.
Продуктите за Еврейска салата с яйца:
- 6 твърдо сварени яйца
- 150 г. кашкавал
- 150 г. майонеза
- 1 скилидка чесън
- 1 ч. л. горчица
- Сол и черен пипер, на вкус
- Пресен копър, по желание
Приготвянето:
В купа настържете яйцата и кашкавала. Добавете майонезата и горчицата (ако ползвате) и пресованата скилидка чесън.
Разбъркайте и овкусете със сол и черен пипер, но внимавайте със солта, тъй като кашкавалът си е солен. Прехвърлете в сервирна чиния и поднесете.
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
Вижте още:
- Яйчен пастет
- Надупени яйца с печени чушки на тиган
- Салата с печени чушки
- Салата Коб
- Салата Домати под шуба
- Руло Стефани
5 коментара
Опознаването на различните кухни е истинско богатство. Никога не съм била в Израел и за съжаление не познавам еврейската кухня от първо лице, но с удоволствие бих стартирала своето кулинарно пътешествие до тези земи с тази чудна еврейска салата! Мисля да я приготвя още днес, благодаря!
Здравейте,
аз не съм убедена, че рецептата е автентична за Израелската кухня, но пък салатата е вкусна. Надявам се да ви хареса!
Супер салата! Записвам си рецептата, ще се хареса вкъщи. Благодаря!
Надявам се да ви хареса, Мария!
В далечните 1983/1990год. в Русия, по празници и делници я правех. Научих я от рускините. Точно с тези продукти се прави. Много ни харесва. Само, там всичко минаваше под ситно ренде. Наистина е с много впечатляващ вкус. Благодаря, че я сподели, Креми!