Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Шоколадов кекс с тиквички

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Десерти»Кексове, чийзкейкове и други сладкиши»Кекс Квазимодо и щипка смях
Кексове, чийзкейкове и други сладкиши

Кекс Квазимодо и щипка смях

Кремена РусеваОт Кремена Русева21 февруари, 20144804 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
кекс с лимонада Квазимодо трицветен
Кекс Квазимодо
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Днес ми се пише за Валя Кисьова, която безмилостно нарече произведението си „кекс Квазимодо“. Явно имам нужда от спешна доза добро настроение, а само като си мисля за Валя Кисьова и започвам да се усмихвам. Не ме разбирайте погрешно – добронамерени бодряци, които винаги са готови с някакъв виц не са ми по вкуса. Но тънкия хумор, безпощадния сарказъм, нотката премерена пиперливост и добре прицелената ирония – е, това го обожавам!

Вече съм ви разказвала за Снежа, която никога не съм срещала „на живо“. И Валя не съм срещала. Но е част от дните ми (по-скоро от нощите, когато се разхождам из интернет пространството) и ми дава искрата хумор, от която често имам крещяща нужда. Казват, че краставите магарета през девет баира се намират. Няма да стигна дотам, че да оприличавам Валя на краставо магаре, но съм дълбоко убедена, че ми е сродна душа. Самоиронията й не отстъпва на моята, а начина по който разказва ежедневни случки е убийствено смешен. Една история със свещички за температура и до ден днешен ми докарва сълзи от смях.

Връщам се обаче, на кекса. Само да кажа, че Валя е Кралицата на кексовете. Прави фантастични неща и от всички кексове, които съм виждала, малко са тези, които се доближават до грандиозните изпълнения на Валето! Да обясня и защо е наречен Квазимодо. Някаква заблудена стафида (която не е посочена в съставките, защото всеки може да си добави екстри като локумче или стафидки по желание) да вземе да залепне за формата. Тръскала Валето кекса, тръскала, и му отлепила вътрешната стена.

За едното няма нищо и кекса стана литературен герой, че и класически при това! И не е от народна приказка, да кажеш, а френски драматичен образ! Какво щяхме да правим без френската класика – не знам! Защото досега никога не съм виждала или пък чувала някой да си нарече кекса „Лъжлив Съби“ или „Нено Сенегалеца“ 🙂 . Което си е вярно вярно си е! Ще ядете ли крайното парче на Нено сенегалеца, а? Ама ще си представяте, че ръфате на Нено големия пръст! Друго си е да хапвате „Дамски Каприз“ или „Агнеса“ – там протести за името няма! Благозвучност!

кекс Квазимодо с лимонада рецепта на Валя Кисьова

И ако някога ви се случи да ви залепне стафида или локум по формата, тръскайте до полуда, ако искате да скокнете направо във френската литература! Ако ли не – ето ви съвет от Валя – покрийте кекса с леко влажна кърпа още докато е във формата. После ще го извадите по-лесно.

Ето рецептата, така както е описана от нея:

„5 яйца,
2 и 1/2 ч. ч. захар
1 ч. ч. олио
1 и 1/2 ч. ч.  лимонада
2 ванилии
3 и 1/2 ч. ч.  брашно
2 пакетчета бакпулвер

Преди слагах 1 бакпулвер и 1 ч. л. сода, но с 2 бакпулвера е много по- добре. Продуктите се разбъркват в тази последователност (тоест както са изброени – яйца+захар, добавя се олио, лимонада и т.н).  Тестото се разделя на три части – в едната част се добавя настъргана  лимонова кора, в другата- 1/2 разтворим сок малина и в третата какао. Между пластовете се ръси с какао. Когато се прави на редове, се ръси хубаво какао м/у цветните пластове! Пече се на ниски градуси, което ще рече на 160-170 градуса.“

* Само да отбележа, че това количество е доста голямо и трябва да прецените имате ли форма, която да го побере. Аз нямам, така че, ако не сте сигурни – направете половин доза.

кекс Квазимодо с лимонада рецепта Валя Кисьова

Ето го набедения Квазимодо. По скромното ми мнение – нищичко му няма. Станал е поне 10 сантиметра висок, така като го гледам, цветовете му са перфектно отделени – не е някакво мазало, има идеална коричка, но …… за мен до края на живота ми този кекс ще е Квазимодо! Ако имате дори микроскопични зачатъци на чувство за хумор – забъркайте си този кекс! После пак ще си говорим!

Ето ви и още някои от нещата на Валя – как се украсява кекс можем само да се учим!

 украса-на кекс-Валя-Кисьова

декорация-кекс-Валя-кисьова

     Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

кекс цветен кекс
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияНекласическа домашна орехова торта
Следваща публикация Суши и защо не трябва да се страхуваме

Подобни Публикации

Шоколадов кекс с тиквички

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

4 коментара

4 коментара

  1. Пепа Стоева на 21 февруари, 2014 22:11

    Ама вярно много интересно име за кекс 🙂
    И е къде-къде по- приятно да ядеш Квазимодо, отколкото опашката на Нено 🙂
    Поздрави и за двете ви, големи сте сладурки!

    Отговорете
  2. Кремена Русева на 21 февруари, 2014 22:14

    Благодаря ти, Пепи! 🙂

    Отговорете
  3. Малина Маринова на 27 февруари, 2014 1:55

    Е ще се пробва -ама как само звучи“Квазимодо“- дори и да не се получи(в което се съмнявам) името е доста оправдателно…Само с половин яйце ще се измъчва…Но си заслужава -прекрасна компания сте.Поздрави и от мен!

    Отговорете
  4. Кремена Русева на 27 февруари, 2014 16:17

    Малина, на Валя рецептите са много точни и лесни.
    Очаквам с нетърпение да видя вашия „Квазимодо“ :)!

    Отговорете
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201310 952 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20189 079 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20188 846 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20168 005 Преглеждания

Бял заводски хляб с квас

11 май, 20207 546 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Мусака с тиквички и кайма

5 октомври, 2019297 Преглеждания

Катмери със сирене и кашкавал

16 ноември, 2018276 Преглеждания

Вишновка или как се прави домашен ликьор от вишни

11 юли, 2017226 Преглеждания

Пресни картофи с копър и чесън на фурна

25 май, 2018203 Преглеждания

Бърза и много лесна домашна безалкохолна мента (сироп от мента)

18 май, 2014178 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.