Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Шоколадов кекс с тиквички

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Десерти»Кексове, чийзкейкове и други сладкиши»Кекс с пълнеж от крем
Кексове, чийзкейкове и други сладкиши

Кекс с пълнеж от крем

Кремена РусеваОт Кремена Русева15 май, 2014194264 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
Кекс с пълнеж от крем
Кекс с пълнеж от крем
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Как ви звучи – Кекс с пълнеж от крем? Хем кекс, хем крем. Видях идеята преди ден и толкова се зарадвах, че не мирясах докато не го направих. Стори ми се толкова забавно да си играеш с храната и да дълбаеш дупки в кекса, че чак ми е смешно. Благодаря на Джеки, че сподели идеята, защото на мен ми достави огромно удоволствие да „копая“ из кекса.

Тъй като рецептата е нова и за мен, аз ще я напиша както е дадена и ще споделя личното си мнение. Частта с личното мнение може да не я четете изобщо де.

Ето я рецептата:

3 яйца
1 водна чаша захар
80 мл. прясно мляко
80 мл. олио
1 водна ч. брашно+още 2 с. л. към чашата
1 с. л. какао
1 бакпулвер
1 ванилена захар – това е за блата, който печем в загрята на 180*фурна за около 30′

Водната чаша е 240 мл.

Крем:
2 пак.пудинг /1 ванилия, 1 банан/ приготвен по упътването. С него заливаме продупчения студен блат/аз почаках и пудинга да поизстине/. Така полят сладкиш посипах с натрошените от блата изрезки, сложих в хладилника и изчаках 3 часа. Разбиваме 2 пакета сметана на прах с 1 и половина водна чаша студено прясно мляко и нанасяме върху сладкиша. Украсяваме по желание.

Такааааа. Сега да покажа нагледно колко са 80 мл. мляко. Мерих го специално за целта. Това е чаша за кафе с точно 80 мл. прясно мляко. Ако от снимката не е ясно – пълна е 1 пръст под ръба.

80-мл-мляко

Яйцата и захарта се разбиват с миксер. Добавят се последователно олиото, млякото, брашното, какаото, бакпулвера и ванилията (или ванилена захар).

В рецептата не е споменато в какъв размер съд да се пече. Аз пекох в тавичка 20/30 см, но количеството идва доста за този размер. Кексът стана по-висок, отколкото го исках, така че – преценете в каква тавичка ще печете, особено ако искате да сложите отгоре и трохите, че и украса.

кекс-пълнеж-от-крем

След като се изпече, оставих кекса да изстине, докато си направя кремчето. В моя случай е 1 пакетче магазински крем с аромат на банан. Приготвих го според опаковката, дори намалих малко количеството на млякото, за да стане по-стегнат.

кекс-с-пълнеж-от-крем

Към магазинския крем по своя инициатива добавих 100 гр. шоколад и 2 с. л. масло. и 1 ванилия (няма ги в рецептата, не се връщайте нагоре да търсите в списъка на продуктите).

крем-пудинг

И сега – най-веселата част – да направим дупки в кекса! Джеки спомена, че е ползвала пластмасов флакон от витамини. Аз, обаче, нямам такъв флакон. За сметка на това имам „чушкало“. Това е уредът, с който у нас „чушкаме“ пипера.  Прави идеални дупки в кекса! Страхотен уред! За нула време надупчих кекса като швейцарско сирене и чак съжалих, че нямам още 2-3 кекса за надупчване!

кекс-с-дупки

кекс-с-пудингов-пълнеж

Накрая имах кекс с прекрасни дупки и купчинка идеални „коркови тапички“ от кексово тесто. Част от тях употребих да натроша върху сладкиша, а другата част я похапнаха децата. Досега не бях им предлагала кексчета с такава необичайна форма.

трохи-от-кекс

Прилежно напълних дупките с крем, залях и отгоре, посипах с трохи и прибрах в хладилника. Това, което трябва да се има предвид по отношение на крема – той трябва да е по-гъстичък, за да може добре да стегне. Ако е рядък, трудно ще се режат парчета и кремът ще се разтича. За размера на тавичката – вече казах. Ако предпочитате да има повече крем – дупките трябва да са по-близо една до друга. При мен не остана място да се заигравам с украсата, но следващият път ще си предвидя по-голяма съдинка, че да може да си се вихря на спокойствие.

След като направих кекса попитах Джеки тя в каква тава пече. 30/30. Имайте го предвид, ако решите да правите кексчето.

 кекс-с-пудингов-пълнеж-и-шоколад

Добавям снимки на същия кекс, приготвен от моята дружка Валя. Кексът си е кекс, но идеята да се използват изрезките като украса и да се захлюпят дупките е просто блестяща! Течен шоколад и ядки допълват разкоша!

кекс-с-пълнеж-Валя-Кисьова

кекс с пълнеж от крем Валя

   Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

Вижте още:

Мраморни мадлени

Мадлени с лимон и маково семе

Мадлени с кафе

Ванилови мадлени

Най-вкусното брауни с орехи и бърбън

Шоколадови сърца

Сиропиран кекс с маково семе

Бърз и елементарен кекс за начинаещи готвачи

Кексчета розово кадифе

Какаови кексчета

Коледни кексчета “Шапката на дядо Коледа”

Шоколадови мъфини

Мъфини с боровинки

Мъфини с плодове и шоколад

Шоколадов кекс с круши

Сицилиански портокалов кекс

Шоколадов кекс без брашно

Кекс с череши

Кекс с шоколадови капки

Сладкиш с череши и бадеми

Икономичен кекс с тиква

Бърз и лесен ябълков кекс

Ябълков кекс с масло

Кейк Бейкуел

Мраморен кекс с тиква

Домашни бишкоти

Сладкиш Негреса

Бърз и лесен ябълков сладкиш

Хулигански ябълков сладкиш

Ябълково – чийзкейково брауни

Медени пастички

какаов кекс кекс кекс с крем кекс с пълнеж
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияТорта Наполеон и забавните истории за произхода й
Следваща публикация Бърза и много лесна домашна безалкохолна мента (сироп от мента)

Подобни Публикации

Шоколадов кекс с тиквички

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Вижте 19 коментара

19 коментара

  1. Анонимен на 15 май, 2014 17:33

    Bravo,4udesen e stanal!Blagodarq ti,4e se me otrazila!!!

    Отговорете
  2. Ники на 20 май, 2014 18:09

    Браво,чудесна идея ми дадохте с тази рецепта в снимки.

    Отговорете
  3. Анонимен на 21 май, 2014 12:35

    Страхотен кекс!!!! Снощи го правих, блата е чудесен, но крема 🙁 Хем не го харесвам тоя пудинг на д-р Йоткер…..и пак с него го правих. Стана ужасно твърд, с нож да го режеш и съответно за отгоре не остана :о
    Би ли споделила, моля те какъв е тоя магазински крем който си ползвала, защото кекса определено ще прави, но с друг крем….

    Отговорете
  4. Кремена Русева на 21 май, 2014 13:23

    Аз имах пакетче от най-обикновено българско нишесте банан, което се вари в 800 мл мляко, но сложих по-малко (около 650 мл, защото иначе стават много редички кремовете).
    Може да се направи и обикновен яйчен крем, към който да се добави малко сметана или маскарпоне. Варианти много.

    Отговорете
  5. Цвета на 15 юни, 2014 17:49

    Точно и ясно е написана рецептата,поздравление…

    Отговорете
  6. Ива на 14 юли, 2014 21:54

    Здравейте! В рецептата не е описан редът на добавяне на продуктите за блата и дали се бие с миксер или на ръка. Бихте ли уточнили?

    Отговорете
  7. Кремена Русева на 14 юли, 2014 22:16

    Ива, допълнила съм.

    Отговорете
  8. Ива на 24 юли, 2014 9:19

    Благодаря!

    Отговорете
  9. Стела на 15 октомври, 2014 16:46

    Два пакета сметана, но какви пакета?

    Отговорете
  10. Кремена Русева на 15 октомври, 2014 17:21

    Стела, не мога да отговоря, тъй като съм цитирала авторката на рецептата. Аз избягвам да ползвам сметана на прах и в моят вариант кексът е залят с крем.
    Ако искате да ползвате сметана, бих ви посъветвала да ползвате заквасена или течна млечна сметна.

    Отговорете
  11. Стела на 15 октомври, 2014 18:14

    И аз ще пробвам с крем.

    Отговорете
  12. Мая Митева на 21 февруари, 2015 8:07

    Стана страхотен, особено крема с белия шоколад 🙂 Следващия път мисля да пробвам без какао в блата и крема да е от заквасена сметана, течен шоколад и желатин.

    Отговорете
  13. Кремена Русева на 21 февруари, 2015 10:36

    Мая, радвам се, че ви е харесал.
    Ще ми е интересно какъв е резултата с желиран крем. Убедена съм, че ще стои добре, но се опасявам да не ви остане сухичък самият кекс, защото той дърпа от влагата на крема, а при желиран крем…
    Ще се радвам да споделите!

    Отговорете
  14. Пеперомия на 19 декември, 2015 10:36

    А аз направих два блата -светъл и тъмен-и размених изрязаните „тапи“. На светлия блат сложих какаови,а на какаовия блат-светли.Крем или глазура само за отгоре и между двата етажа ,които също са в различен цвят. Впрочем,етажите може и да са 3-два светли ,а по средата тъмен,или обратно.Въпрос на заиграване…

    Отговорете
  15. Валя на 28 януари, 2016 16:14

    Момичета за втори път го правя и не ми се надува а спазвам всичко точно по рецептата

    Отговорете
  16. Кремена Русева на 28 януари, 2016 16:49

    Валя,

    няма причина да не се надува, освен ако не ползвате твърде голяма тава за печене и сместта се разлива твърде много.
    Ако бакпулверът ви е остарял – това също може да е причина..
    Трета причина за която се сещам е твърде висока температура на фурната, която изпича кекса много бързо.
    Всички фурни са различни, пробвайте да намалите градусите с 10, да речем..

    Отговорете
  17. Наталия на 28 юни, 2016 17:56

    здравейте отново,:D сега ще пробвам това сладичко,но искам да попитам трохите за атгоре как ги смилате,че да не станат на тестяни топки,а стават така финни,питам защото един път съм правила това сладко но отгоре трохите за наръсване станаха ужасно тестяни…каде бъркам?

    Отговорете
  18. Кремена Русева на 28 юни, 2016 18:02

    Привет, Наталия.

    Не знам по каква рецепта сте приготвяли кекса преди, но ако обърнете внимание на снимките ще видите, че е много пръхкав. Аз просто ги натрошавам с ръка. Нищо повече.

    Отговорете
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201310 258 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20188 375 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20188 345 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20167 207 Преглеждания

Бял заводски хляб с квас

11 май, 20207 064 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Пресни картофи с копър и чесън на фурна

25 май, 2018712 Преглеждания

Шоколадово брауни с излишен квас

4 февруари, 2020283 Преглеждания

Пандишпанов блат за торта и руло – теория и практика за начинаещи

14 януари, 2018232 Преглеждания

Мек тостерен хляб с квас

7 април, 2020216 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 2016203 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.