Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Мъфини с тиква

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Десерти»Торти»Козуначена торта с маскарпоне и шоколад
Торти

Козуначена торта с маскарпоне и шоколад

Кремена РусеваОт Кремена Русева9 април, 201833253 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
лесна-козуначена-торта-с-маскарпоне-рецепта
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Козуначена торта с маскарпоне и шоколад е още един приятен начин да дадем нов живот на козунаците след Великден. Рецептата е идеална за начинаещи, а и за всички останали, които искат бърз десерт, без много връткане. За разлика от козуначената торта с ванилов крем, тук нещата се случват много бързо, без да се чака кремът да изстине. В случай, че не държите да правите торта, направете един бърз пудинг с козунак.

Дори и да сте решили да приберете козунаците във фризера, може да приготвите тортата във всеки един момент, удобен за вас. Единственият съвет, който мога да ви дам е да я приготвите един ден предварително, за да има достатъчно време да се обединят ароматите и тортата да си поеме всичко.

Кремът за тортата е съвсем простичък – маскарпоне и заквасена сметана, която балансира общата козуначена сладост, а малката алкохолна добавка добавя не само аромат, а и вкус, така че не пропускайте рома, освен ако ще сервирате тази козуначена торта на деца.

Тортата е с размер 20 см и продуктите за крема са съобразени с този размер, но ако правите по-голяма, ще трябва да ги увеличите.

бърза козуначена торта с маскарпоне

Продуктите за козуначена торта с маскарпоне:

  • 1 козунак (моят е кръгъл, с диаметър 20 см)

За крем:

  • 500 г. маскарпоне
  • 400 г. заквасена сметана
  • 100 г. пудра захар

За сиропиране:

  • 150 мл. прясно мляко, подсладено по желание (захарен сироп, сок от компот – изцяло по ваш избор)
  • 50 мл. ром (вино Марсала)

За шоколадов ганаш:

  • 80 г. тъмен шоколад
  • 60 мл. млечна сметана 35%

козуначена торта с маскарпоне и шоколад

Приготвянето на козуначена торта с маскарпоне:

Изпълнението на рецептата за козуначена торта с маскарпоне и шоколад е много лесно.

В купа се разбива маскарпонето с половината захар. Разбивайте на ниска скорост на миксера до гладкост. В друга купа разбъркайте с лъжица заквасената сметана с останалата захар. Внимателно добавете сметаната към маскарпонето. Разбърквайте с шпатула отдолу нагоре.

Козунакът се нарязва на платки с дебелина около 1 см. Ако работите с кръгъл козунак нещата са съвсем лесни, но дори и с филийки козунак не е проблем. Подредете плътно една до друга, така че да имате равна повърхност.

Поставете първата платка в тортен ринг, сиропирайте с мляко, топнете четка в рома и минете на няколко места по блата. Сложете част от крема и разнесете. Следва втората платка, сиропира се, отново се минава с четка, натопена в ром. Добавете крем и сложете третата платка. Сиропирайте и разпределете крем. Предвидете си част от крема, която да си оставите за да измажете тортата отстрани.

Оставете тортата на хладно за около час-два докато стегне. Свалете тортения ринг и измажете тортата отстрани.

Разтопете шоколада на водна баня, добавете сметаната и разбъркайте до гладка смес. Разпределете по ръба на тортата и оставете да се охлади.

Украсете с ягоди или запечете и смелете в блендер изрезките от козунака и поръсете тортата.

козуначена торта с маскарпоне и ягоди

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

бърза козуначена торта идеи с козунак козуначена торта козуначена торта с маскарпоне
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияКозуначени фунийки с шоколад и сметана
Следваща публикация Хляб с маслини и риган

Подобни Публикации

Торта Три шоколада (Tarta tres chocolates)

Испанска торта

Морковена торта (Кекс с моркови и излишен квас)

Вижте 3 коментара

3 коментара

  1. Анонимен на 10 април, 2018 7:06

    Крем, още един разкошшшш!!!! Ще се прави!!! Задължително!!!❤❤❤

    Отговорете
  2. Светлана на 5 май, 2019 14:22

    Прекрасна торта, благодаря за идеята. Много ни хареса у дома

    Отговорете
    • Кремена Русева на 6 май, 2019 7:24

      Привет, Светлана!
      Много се радвам, че сте доволни!

      Отговорете
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201310 098 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20188 271 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20188 213 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20167 038 Преглеждания

Бял заводски хляб с квас

11 май, 20206 997 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Пресни картофи с копър и чесън на фурна

25 май, 2018665 Преглеждания

Сандвич с краставица и следобеден чай по английски

21 декември, 2013567 Преглеждания

Мраморен кекс

1 май, 2025467 Преглеждания

Солени бисквити с моркови и пармезан

15 ноември, 2024388 Преглеждания

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 2013226 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.