Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Шоколадов кекс с тиквички

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Основни ястия»Да се научим да готвим»Кюфтета с доматен сос на фурна
Да се научим да готвим

Кюфтета с доматен сос на фурна

Кремена РусеваОт Кремена Русева1 декември, 201521043 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
кюфтета с доматен сос
кюфтета с доматен сос на фурна
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

В спомените ми картината за кюфтета с доматен сос е съвсем различна, но аз съм расла в едни други времена и като всеки един, освен любимите манджи на мама и баба си имам и такива, които ми докарват тръпки. Знаете, че съм почитател на кюфтета и съм ви ги показвала в различни варианти – пържени, по Чирпански, гръцките суджукакя, скрити в питка, Солзбъри, разбира се и така нататък.

Отдавна обмислям тази рецепта като се колебаех между Средиземноморския привкус и традиционния за нас, който се определя най-вече от подправките. В същото време, тъй като никак не обичам варени кюфтета (сармите са изключение), искам да са стегнати, добре овкусени и да се усеща, че ядеш месо.

Истината е, че рецептата за кюфтета с доматен сос на фурна е изключително простичка, бърза и не на последно място, това което е в чинията ви ще е много вкусно. Катализаторът да се избистри идеята и да влезе като ястие, присъстващо на масата на семейството е синът ми, който е на много, много километри и като всеки студент трябва да се справя с ограничени наличности от продукти, съдове, а и време за готвене.

Като повечето рецепти, които ви предлагам от серията „бързо и лесно“, отделните елементи за кюфтета с доматен сос на фурна могат да се приготвят предварително и след като се приберете от работа да запечете ястието във фурната и да предложите топла вечеря на фамилията. В допълнение ще спомена, че това е доста икономична рецепта, особено ако я предложите с паста, варени картофи, картофено пюре или ориз.

Ако се чудите дали може да овкусите каймата с други подправки – категорично ДА! Използвайте, тези които обичате. Важното е на вас да ви е вкусно.

кюфтета с доматен сос на фурна

Продуктите:

  • 800 г. кайма (по ваш избор свинска, телешка, смес)
  • 1 яйце
  • 50 мл. вода
  • сол и черен пипер на вкус
  • 1 ч. л. смлян кимион
  • щипка индийско орехче
  • 2 ч. л. чубрица
  • 7-8 стръка магданоз, ако ви се намира
  • олио за изпържване на кюфтетата

За доматения сос

  • 1 глава лук
  • 2-3 скилидки чесън
  • 800 г. домати от консерва, пасирани
  • 5-6 листа босилек (клонка риган, ако предпочитате)
  • 1 ч. л. захар
  • сол и черен пипер

За поръсване:

100 г. кашкавал

Приготвянето:

Каймата се омесва с подправките, яйцето и водата. Добре е да престои поне час или една нощ в хладилника. Оформят се кюфтенца с размера на топка за голф… (абе малки) и се изпържват в олио до готовност. Аз не ги овалвам в брашно. Готовите кюфтенца се прехвърлят в тавичка.

Ползвам същия тиган за доматения сос, защото по време на пърженето от месото остават малки препържени парченца по дъното и аз искам вкуса им в соса, но по ваше усмотрение, ползвайте друг съд. Изливам в купичка излишната мазнина и в същия тиган запържвам ситно нарязания лук и чесън. Добавям доматите, босилека, сол и черен пипер и сосът се вари до сгъстяване.

кюфтета с доматен сос рецепта

Кюфтенцата се заливат с доматения сос, посипват се с настърган кашкавал и се запичат в предварително загрята фурна за 15-ина минути, колкото да се разтопи кашкавала.

Сервирате веднага и приемате комплиментите на семейството за вкусното ястие, което сте им предложили.

рецепта кюфтета с доматен сос

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

Вижте още:

Картофени кюфтета

Кашкавалени кюфтета

Оризови кюфтета (аранчини)

Бобени кюфтета

Гръцки кюфтенца с доматен сос

Кюфтета по Мандраджийски на скара

Кюфтета по Чирпански

Кюфтенца от лапад

Пухкави, сочни пържени кюфтета

Стек Солзбъри

Яхния с кюфтета и зелен лук

бързи идеи с кайма кюфтета кюфтета с доматен сос
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияПържоли и свински език с праз на фурна
Следваща публикация Коледни меденки кутийки – вкусни коледни подаръци

Подобни Публикации

Мусака с тиквички и кайма

Яхния с кюфтета и зелен лук

Кюфтета по Мандраджийски на скара

Вижте 2 коментара

2 коментара

  1. Mаня на 1 декември, 2015 23:56

    Страхотно вкусно!
    Домочадието излапа всичко ……до пследното кюфтенце и последната капчица сос!

    Отговорете
  2. Кремена Русева на 2 декември, 2015 8:34

    Привет Маня,

    това е просто чудесно!

    Отговорете
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201310 258 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20188 376 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20188 346 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20167 208 Преглеждания

Бял заводски хляб с квас

11 май, 20207 064 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Пресни картофи с копър и чесън на фурна

25 май, 2018714 Преглеждания

Шоколадово брауни с излишен квас

4 февруари, 2020288 Преглеждания

Пандишпанов блат за торта и руло – теория и практика за начинаещи

14 януари, 2018234 Преглеждания

Мек тостерен хляб с квас

7 април, 2020223 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 2016204 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.