Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Шоколадов кекс с тиквички

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Десерти»Торти»Малинова торта
Торти

Малинова торта

Кремена РусеваОт Кремена Русева31 октомври, 20131273 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
Малинова торта
Малинова торта
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Спретната набързо шоколадово малинова торта. Набързо по две причини. Първата, че снощи се прибрах от едноседмично пътуване, а втората е, че трябва и на плаж да се отиде :).

Мда. След като довчера обикаляхме Рилските езера, днес е ред блажено да полежим на плажа. Аз не съм известна с любовта си към покоряването на върхове и многочасовите преходи из пресечен терен. Да ви кажа, че съм подскачала по камънаците като млада козичка… е, какво да лъжа? Пъхтях, пуфтях като 100-годишен локомотив. А насреща ми едни възрастни жени крачат бодро и усмихнато, че и „Лек път!“ ми пожелават. Ама казвам ви, замаях се като ги гледам как не се стряскат изобщо от тия урви и чукари, а аз като вдигна поглед и получавам мигренозен пристъп. Че и дечица имахме в групата. Е как не каталясаха тия човечета, не знам!

Ей така я карах – с изплезен език и припълзяване по камъните до следващата полянка. Вярно, голяма красота са „наште планини зелени“ и всички любители на планинските преходи имат най-искреното ми и дълбоко уважение за завидния си дух!

рилски езера

Та след планинските ми приключения, да се върна на тортичката, която ми трябва за довечера, тъй като ще имам гости, а всяка уважаваща себе си тортичка иска няколко часа в хладилник да се „спои“ добре. За ужас на  истинските сладкари ще си кажа, че ползвах готов крем от пакетче поради липса на време. За сметка на това блатчето си е домашно, изпечено в 7 сутринта, докато семейството блажено спи.

Ето продуктите за шоколадово малинова торта за форма22 см:
5 яйца
5 с.л. захар
5 с.л. брашно
2 с.л. (с връх) какао
300 г прясно мляко за сиропиране на блатовете
400 г малини
Глазура:
100 г черен шоколад
80 мл течна сметана
1 с.л. ром
1/2 с.л. масло
20 г олио
Приготвянето:

Пандишпановото блатче е толкова класическо – отделих белтъците от жълтъците, разбих белтъците на  твърд сняг с 3 с.л. захар, а жълтъците на крем с 2 с.л. захар. После ги смесих и към сместа добавих брашното и какаото.

Пекох върху хартия за печене на 170 градуса за 30 минути в предварително загрята фурна. След като блатчето поизстина, го разполових и напоих с прясно мляко (който иска може да си го подслади с 2-3 с.л. захар. Аз не го подсладих, защото кремчето е доста сладко, а исках тортичката да не тежи като вкус). По средата сложих шоколадов крем (приготвен според упътванията на пакетчето) и щедро наръсих с малини. С остатъците крем подмазах тортичката и я оставих в хладилника да чака глазура и финална декорация.

За глазурата:
Разтопих шоколада на водна баня и добавях по малко от сметаната като разбърквах непрекъснато. Добавих масълцето, но исках шоколадовата глазура да не се стяга, а да остане мека, за да не се троши при разрязване, затова добавих и олиото.

Сега, приятели мои, отивам на плаж, ухилена до уши, защото по план днес трябваше да катеря връх Мусала! Мусала ще има да почака, обаче!!!

Дописвам си тази сутрин след като семейството ми проведе щателен анализ на вкуса на тортата.

Ето го и парченцето – шоколад, какао и малини. За любителите на сладки неща ще подчертая, че тортата не е „достатъчно“ сладка :)). Аз, обаче, предпочитам да ме укорят, че ми се е досвидяла захарта, отколкото да хванат диабет.

Малинова торта

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

малини Малинова торта торта шоколад
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияТорта Дъга и много настроение
Следваща публикация Торта с бонбони Виолетки и една свежа утрин с виолетов аромат

Подобни Публикации

Шоколадови бисквити с излишен квас

Мъфини с парченца шоколад

Двойно шоколадови мъфини

Вижте 1 коментар

1 коментар

  1. Зара на 1 октомври, 2014 21:19

    Смях се от сърце…разказа ли да чета, рецептата ли да разуча? Пак ще се повторя – имаш дарба за писане (освен кулинарната) и затова пиши, пиши, пиши…ще те четем с удоволствие, дори и да не стигнем до изпълнение на рецептата.

    Отговорете
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201310 940 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20189 066 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20188 827 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20167 988 Преглеждания

Бял заводски хляб с квас

11 май, 20207 540 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Мусака с тиквички и кайма

5 октомври, 2019289 Преглеждания

Катмери със сирене и кашкавал

16 ноември, 2018270 Преглеждания

Вишновка или как се прави домашен ликьор от вишни

11 юли, 2017236 Преглеждания

Пресни картофи с копър и чесън на фурна

25 май, 2018213 Преглеждания

Домашен сладолед Нуга

31 май, 2014167 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.