Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Мъфини с тиква

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Десерти»Бисквити и дребни сладки»Меденки пастички с шоколадова глазура
Бисквити и дребни сладки

Меденки пастички с шоколадова глазура

Кремена РусеваОт Кремена Русева11 декември, 201942974 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
Меденки-пастички-с-шоколадова-глазура-слепени-меденки-със-сладко
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Тези меденки пастички много приличат на петифури и са просто една идея за всички, които не могат или нямат време за рисуване с айсинг, украсяване с фондан и т.н., а искат да приготвят нещо вкусно и красиво за Коледните празници.

На практика това са слепени меденки със сладко, залети с шоколад. Приготвят се лесно и спокойно може да си разпределите работата в няколко последователни дни. Единия ден печете, на следващия слепвате пастичките, на третия добавяте шоколадовата глазура и украсата. Така няма да се налага да прекарвате часове в украсяване. Знаете, че меденките са издържливи и може да ги изпечете седмица – две предварително, а да слепите със сладко, когато ви е удобно.

Предимството на меденките пастички е, че заради сладкото омекват по-бързо и дори да сте ги попрепекли и да са станали твърдички, мармаладът ще си свърши работата.

Що се отнася до формата, може да използвате формичка за бисквити, каквато ви е на сърце – кръгче, звездичка, сърчице, квадратче, но е добре да е проста геометрична форма. Аз не си представям да залея Дядо Коледа с шоколад и да бодна орехче отгоре.

Както виждате, моите меденки пастички са кръгли и малки. Използвала съм формичка с диаметър 4 см., защото целта ми беше да направя хапки с размера на петифури. Дали ще добавите цветна украса или не, е изцяло по ваш избор. Може да използвате всичко, което имате под ръка – цветна захар, кокосови стърготини, захарни звездички, перлички и т.н. От тази доза излизат около 120 броя кръгчета с размер 4 см.

Меденки пастички с шоколадова глазура петифури с меденки

Продуктите за меденки пастички с шоколадова глазура:

  • 2 яйца
  • 1 ч. ч. пудра захар (200 г.)
  • 1/2 ч. ч. олио (100 мл.)
  • 4 с. л. мед
  • 500 г. брашно
  • 1 ч. л. сода бикарбонат
  • 1 ч. л. канела
  • 2-3 счукани карамфилчета
  • 1 с. л. ванилова захар

За слепване:

Малиново сладко, шипков мармалад, сладко от ягоди или друго, което предпочитате.

За шоколадова глазура:

  • 100 г. полусладък шоколад (ползвала съм Callebaut 54.5%,)
  • 100 мл. млечна сметана 35%

За украса:

Орехи, цветна захар, кокосови стърготини

меденки с мармалад и шоколадова глазура

Приготвянето:

В купа смесете меда, яйцата, олиото и захарта. Разбъркайте до еднородна смес.

Добавете 450 г. брашно, подправките, содата и замесете тесто. Ако се налага добавете останалото количество брашно докато получите меко, гладко тесто.

Върху леко набрашнена повърхност разточете част от тестото с дебелина около 2-3 мм. и изрежете фигурки. Подредете в тава, застлана с хартия за печене като оставяте разстояние между отделните фигурки. Меденките ще се надуят по време на печенето.

Печенето – в предварително загрята фурна на 190 градуса без вентилатор за 5-7 минути. В момента, в който си сменят цвета и крайчетата започнат да придобиват малко по-тъмен отенък, са готови. В момента на изваждането са мекички, но с изстиването ще се стегнат. Ако станат много кафеви, значи са препечени.

разточване изрязване и печене

След като меденките са напълно изстинали, започнете да сглобявате пастичките като слепвате по три меденки една върху друга.

За глазурата:

Загрейте сметаната до сгорещяване, но без да кипва. Излейте я върху шоколада, изчакайте около минута и разбъркайте докато се получи гладка, еднородна смес.

Залейте всяка медена пастичка с 1 ч. л. шоколадова глазура и поставете половин орех в центъра. По желание поръсете с цветна захар, кокосови стърготини, захарни перли или направете украса по ваш вкус.

Меденки със сладко и шоколадова глазура

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

Вижте още:

  • Медена коледна къщичка
  • Коледни сладки Снежни топки
  • Шприц сладки
  • Скалички
  • Снежни кокосови елхички
  • Линцери
  • Алфахорес
  • Коледни маслени бисквити „Спирали“
  • Коледни меденки кутийки
  • Коледни шоколадови бисквити
  • Елхички от бутер тесто
  • Бисквити с парченца шоколад
  • Бисквити Сълзици
  • Гръцки бели курабии
  • Домашни бишкоти
  • Бисквитени топчета
  • Бисквити с оризово брашно
  • Корекомки, Балеринки
  • Кошнички с крем
  • Маслени бисквити с карамелено кокосов крем
  • Маслени бисквити с кафе
  • Шоколадови брауни бисквити
  • Маслени бисквити с шоколад
  • Най-бързите и лесни бисквитки на света
  • Сладки калии (ушички)
  • Шоколадови бисквити
  • Шоколадови сърца
  • Постни бисквити с тахан и мед
  • Шоколадови трюфели с пет коледни подправки
  • Шоколадови бонбони с банан или бананови трюфели
  • Коледна медена торта с меденки
  • Нутелоти
  • Бисквитки Коледен подарък
  • Бисквити със сушени плодове и ядки
  • Финландски Коледни звезди
  • Италиански коледни сладки Мостачоли
  • Сладки подкови
  • Меденки мечета
  • Шотландски маслени бисквити

коледни меденки коледни сладки меденки меденки пастички пастички петифури сладко шоколад
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияКоледни сладки Снежни топки
Следваща публикация Маслени шприц сладки

Подобни Публикации

Шоколадови бисквити с излишен квас

Мъфини с парченца шоколад

Двойно шоколадови мъфини

Вижте 4 коментара

4 коментара

  1. Моника на 19 декември, 2019 19:59

    Здравейте, с какво мога да заменя олиото в рецептата?
    Аз си мислех като алтернатива кокосово масло

    Отговорете
    • Кремена Русева на 20 декември, 2019 8:56

      Здравейте, Моника,

      можете да замените с олио от гроздови семки, например, или краве масло. Кокосовото масло също е алтернатива, ако не ви притеснява ароматът на кокос в меденките.

      Отговорете
      • Моника на 20 декември, 2019 11:53

        Благодаря, ако реша да използвам краве масло възможно ли е да станат „тежки“ на вкус?

        Отговорете
        • Кремена Русева на 20 декември, 2019 14:16

          Ще имат различен вкус и структура. Ако ги попречете, възможно е да станат и твърди. Що се отнася до „тежки“ – трудно е да отговоря, защото тук опираме до лични вкусове на хората по отношение на сладкишите.

          Отговорете
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201310 100 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20188 271 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20188 213 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20167 038 Преглеждания

Бял заводски хляб с квас

11 май, 20206 998 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Сандвич с краставица и следобеден чай по английски

21 декември, 2013565 Преглеждания

Пресни картофи с копър и чесън на фурна

25 май, 2018549 Преглеждания

Солени бисквити с моркови и пармезан

15 ноември, 2024266 Преглеждания

Мраморен кекс

1 май, 2025227 Преглеждания

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 2013185 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.