Охлювчета от бутер тесто с шоколад – една идея за приготвяне на нещо сладичко, подходящо за закуска, за компания на кафенцето, за почерпка или просто като „нещо за гризкане“, както казват децата ми. Приготвят се много бързо и лесно, което ги прави идеалният десерт за неочаквани гости, например.
За разлика от охлювчетата от бутер тесто, които съм ви показвала преди и са само със захар, този вариант ще се понрави на всички, които обичат шоколад, защото шоколадът е вътре и вън и въобще – шоколад да има!
Преди да напиша продуктите, за сетен път ще кажа – бутер тестото трябва да е добре охладено, когато работите с него и преди да влезе във фурната. В случай, че се забавите с оформянето на охлювчетата и тестото омекне, или пък сте пропуснали да подгреете фурната предварително, приберете тавата с оформените охлювчета в хладилника за 20-30 миути.
Не дръжте бутер тестото на плота или на стайна температура дълго време, защото резултатът ще е разочароващ.
Продуктите за охлювчета от бутер тесто с шоколад – за 16 броя:
- 2 пакета свежо бутер тесто (пакетите, които купувам са по 275 грама)
- 1 яйце
- 100 г шоколадови капки
- 50 г черен шоколад
- 30 мл млечна сметана
- 30 г филирани бадеми
- пудра захар за поръсване
Приготвянето на охлювчета от бутер тесто с шоколад:
Запечете филираните бадеми в сух тиган, прехвърлете ги в купичка и оставете да изстинат.
В купичка разбийте яйцето с вилица.
Разгънете листа бутер тесто и нарежете на осем еднакви ленти.
Намажете всяка лента с разбитото яйце и поръсете шоколадовите капки в средата на лентата. Прегънете и слепете всяка лента от тестото, така че шоколадът да остане вътре.
С леко издърпване усучете всяка лентичка и оформете охлювчета.
Подредете в тава върху хартия за печене, намажете с яйце и печете в предварително загрята фурна на 190 градуса (без вентилатор) за 20 минути.
По същия начин оформете и втория лист от тестото.
Рецептата може да приключи дотук, но по желание може да продължите и да вдигнете нивото с още малко шоколад и хрупкави ядки.
Разтопете шоколада, добавете сметаната и разбъркайте добре до получаване на гладка еднородна смес. С помощта на лъжичка или пош разнесете шоколад върху охлювчетата, поръсете ги със запечените бадеми и поръсете с пудра захар.
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
Вижте още:
- 5 идеи с бутер тесто за бързи десерти
- Вити банички със сирене
- Елхички от бутер тесто
- Каноли от бутер тесто
- Кошнички (воловани) от бутер тесто
- Кошнички от бутер тесто с крем
- Охлювчета от бутер тесто
- Плодов тарт с бутер тесто
- Сърца от бутер тесто с шоколад
- Фунийки от бутер тесто – сладки и солени
- Бисквити Сълзици
- Мидички от бутер тесто
- Триъгълници от бутер тесто с шунка и кашкавал
- Пай с пилешко в бутер тесто
- Бутерки с кашкавал
- Бутер банички със сирене
- Торта Наполеон
5 коментара
Здравейте, от седмица вече издирвам т.н. свежо бутер тесто, но никъде не откривам. Това, на което попадам е замразено. Бих помолила за съдействие, а именно: откъде мога да закупя подходящото тесто.
Здравейте, Катя,
може да го намерите в Била и Лидл. И двете вериги го предлагат.
Благодаря, ще потърся в Била, в Лидъл два пъти оглеждам, но явно аз правя пропуск.
Е, след упорито търсене и насоките все пак намерих тестото и направих охлювчетата….. много са вкусни, много ни харесват и със сигурност ще се правят и пак, и пак…..:)
Катя, радвам се!
Важното е, че се справихме с общи усилия и всички са си похапнали сладко!