Ето… дойде му времето да стана три милиардният любител – готвач в интернет пространството :). Дори не знам как се пише блог… аз просто обичам да готвя. Цялата идея тръгна от една злощастна пилешка супа, която ми сервираха в прехвалено столично заведение. По безлична, безхарактерна и НЕвкусна супа отдавна не бях опитвала. Аз не съм велик готвач, не съм дори добър готвач. Далеч съм от шеметните висини на Великите Майстори. Иска ми се да мога да готвя по техния вдъхновяващ начин, но засега ще ви поднасям домашно приготвена храна, с надеждата да направя дните ви по-вкусни! Не претендирам за авторство на рецептите. Точно по тази причина стартирането на този блог ще бъде именно с пилешка супа.
Продуктите за вкусна и ароматна пилешка супа:
3-4 с.л. олио
1 жълтък + 1 ч.л. кисело мляко за застройка
Месото се сварява в около 1,5 л. подсолена вода, като се отпенва. Зеленчуците зе запържват в олиото, налива се бульона от пилето и се оставя на тих огън за 45 минути. Добавя се фидето и нарязаното (накъсано) месо и се вари още 10-ина минути.
И идва моментът на застройването… Моята малката тайна е, че си застройвам супите само с жълтък и лъжица кисело мляко. В момента, в който сложа застройката, дърпам супата от котлона.
Ръсим щедро с магданоз и сервираме!!!
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
Вижте още:
- Агнешка дроб чорба
- Бистра рибена чорба
- Гъбена чорба с ориз
- Джолан чорба
- Картофена крем супа с праз и сметана
- Картофена супа
- Крем супа от броколи и картофи
- Крем супа от тиквички и картофи
- Лесна рецепта за гъбена супа
- Рибена чорба по бургаски
- Рибена чорба по манастирски
- Свинска супа с фиде
- Спаначена супа с яйце
- Супа от лапад с ориз
- Супа от манатарки с бекон
- Супа от скариди
- Супа с пилешки воденички
- Супа топчета с ориз и домати
- Супа топчета с фиде
- Телешко варено
12 коментара
Обожавам пилешка супа, мога да ям тази супа и на закуска и на вечеря. Непременно ще пробвам варианта ти, Кремена. Моят варинт е маааалко по различен – запържвам морковчето и врътвам веднъж-два пъти картофките в тиган. Четох някъде, че чрез пържене се извлича витамин А(масноразтворим) от морковите, а и всичко придобива прекрасен жълт оттенък. После запържените моркови и картофки отиват при бульона.
Златна си, Креми! От години правя бойкот на супите със застройка, заради застройката естествено. Само хабене на продукти си беше с това пресичане. Пробвах твоята рецепта и от раз се получи. Благодаря!
Прияде ми се от тази супа, да знаеш! Виновна си, че напомни за нея! Още утре ще си направя.
И не знам защо, ама веднага ми се наби изразът, че не претендираш за авторско право, хи хи 😉
Чудна ти е супичката!
„1 жълтък + 1 ч. л.за застройка“.
Моля, допишете и киселото мляко.
Благодаря, Боряна!
Коригирано е! 🙂
За пръв път попадам на сайт с толколва хубави рецепти! Хем прости, хем вкусни. Благодаря, Кремена!
Анелия, благодаря ви!
Стана страхотна 🙂
А защо запържвате?
Любима! Правя я вече само по тази рецепта и става страшно вкусна! Открих, че като сложа наполовина филе и бут става супер и без да слагам олио! Пуска си пилето неговата мазнинка и става чудно! Благодаря за хубавите рецепти! 🙂
Привет, Лили!
Радвам се, че ви е приятно и уютно тук!
Хубави празници!
Здравейте 🙂
А какво правим с картофите? Не вярвам да запържваме и тях ❤️