Ето… дойде му времето да стана три милиардният любител – готвач в интернет пространството :). Дори не знам как се пише блог… аз просто обичам да готвя. Цялата идея тръгна от една злощастна пилешка супа, която ми сервираха в прехвалено столично заведение. По безлична, безхарактерна и НЕвкусна супа отдавна не бях опитвала. Аз не съм велик готвач, не съм дори добър готвач. Далеч съм от шеметните висини на Великите Майстори. Иска ми се да мога да готвя по техния вдъхновяващ начин, но засега ще ви поднасям домашно приготвена храна, с надеждата да направя дните ви по-вкусни! Не претендирам за авторство на рецептите. Точно по тази причина стартирането на този блог ще бъде именно с пилешка супа.

пилешка-супа-рецепта

Продуктите за вкусна и ароматна пилешка супа:

1 бр. пилешки гърди
3-4 с. л. олио
1 глава лук
1 морков (настърган или нарязан на ситни кубчета)
1-2 картофа в зависимост от размера им
1 стрък целина
половин червена пиперка
шепа фиде
сол и черен пипер на вкус

1 жълтък + 1 ч. л. кисело мляко за застройка

Пилешка супа

Месото се сварява в около 1,5 л. подсолена вода, като се отпенва. Зеленчуците зе запържват в олиото, налива се бульона от пилето и се оставя на тих огън за 45 минути. Добавя се фидето и нарязаното (накъсано) месо и се вари още 10-ина минути.

И идва моментът на застройването… Моята малката тайна е, че си застройвам супите само с жълтък и лъжица кисело мляко. В момента, в който сложа застройката, дърпам супата от котлона.

Ръсим щедро с магданоз и сервираме!!!

пилешка-супа

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

Вижте още:

(Visited 2 858 times, 2 visits today)