Пилешки воденички с праз и гъби, запечени на фурна

Пилешки воденички с праз и гъби, запечени на фурна може да е бързо ястие, ако сте си сварили пилешките воденички предварително. Допускам, че повечето от нас постъпват точно така – купуват малко по-голямо количество воденички, сваряват наведнъж и разпределят на порции за готвене. Така е лесно и винаги имаш нещо почти готово под ръка, което набързо да превърнеш във вкусна вечеря.

Сега му е времето да готвим с праз и въпреки, че обикновено го комбинираме със свинско месо, той идеално подхожда и на пилешките дреболийки. Тъй като рецептата е съвсем лесна, няма да ви губя времето в празни приказки. Измислете си ден, в който да я приготвите. Дори да нямате воденички в момента, не е проблем да си купите, да ги сварите, а на следващия ден да ги приготвите с праз.

Продуктите за около 4 порции пилешки воденички с праз и гъби:

• 600 г. пилешки воденички
• 3 стръка праз (тънки стръкове)
• 1 глава лук
• 2-3 скилидки чесън
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 5-6 с. л. олио за запържване
• 6-7 печурки
• 100 мл. бяло вино
• 150 мл. бульон от варенето на воденичките
• сол, черен пипер
• 100 г. настърган кашкавал

Приготвянето на пилешки воденички с праз и гъби:

Воденичките се почистват, измиват се и се сваряват в леко подсолена вода. Към водата по желание добавете 1 зърно бахар и 4-5 зърна черен пипер.

Гъбите се запържват в олиото (масло). След като омекнат се добавят празът, лука и чесъна, нарязани на ситно. Оставят се на тих огън докато празът и лука омекнат.

Добавя се виното и след като се изпари се добавят бульона, червения пипер, сол и прясно смлян черен пипер на вкус. Зеленчуците трябва да са напълно сготвени. Ако се наложи добавете бульон и гответе до готовност.

Сварените воденички се добавят към праза и гъбите, разбърква се и се прехвърля в тавичка. Поръсва се с настъргат кашкавал и се запича в предварително загрята фурна на 200 градуса за 10-15 минути – колкото да се запече кашкавала.

Хубавото е, че може да подготвите всичко предварително и само да запечете на следващия ден. Дори да сте поканили гости, няма да загубите много време около печката.

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

Вижте още:

• Горски гъби в масло на тиган
• Гъбена каша
• Гъби с масло и чесън
• Гъби с ориз на фурна
• Гъбена чорба с ориз
• Лесна рецепта за гъбена супа
• Пилешки дробчета на фурна с праз и гъби
• Свинско шкембе с топено сирене и гъби на фурна
• Спагети с гъби и сушени домати
• Свински вратни пържоли със сос от тъмна бира
• Телешко с гъби и праз в гювеч
• Пилешки хапки с гъби и сметана
• Пилешко филе с гъби на тиган
• Пиле с броколи и сос Бешамел
• Пълнени палачинки с пиле и гъби със сос Бешамел
• Родопска топеница
• Стек Солзбъри