Пиле Монтерей е не само бързо, но и много вкусно ястие. Рецептата е лесна и ще са ви нужни около 20 минути за да я приготвите, което е чудесно за работните дни, когато искате да сервирате топла вечеря, а времето за готвене е ограничено.

Името на рецептата идва от сиренето Монтерей Джак, което може да замените с всяко друго сирене, което се топи добре при запичане – Едам, Гауда или български кашкавал.

В рецептата за пиле Монтерей има само 4 основни съставки, което е още един плюс, защото не се налага да обикаляте магазините в търсене на продукти.

Още едно предимство на тази бърза рецепта с пилешко филе е това, че се приготвя в един съд – тиган. Казвайки това, трябва да уточня, че става въпрос за чугунен тиган или друг вид, който може да се сложи в загрята фурна. Ако нямате такъв тиган, това не е голяма беда. Просто ще ви трябва и една тавичка, в която да завършите ястието.

Няколко думи за продуктите. Класическата версия на пиле Монтерей се приготвя с пилешки гърди. Може да ги замените с друго месо без кости и кожа – бутчета, бедра или пилешко бон филе. Споменах, че сиренето Монтерей Джак може да се замени с кашкавал, Гауда, Едам или Чедър.

пиле Монтерей рецепта идеи с пилешко филе

Продуктите за Пиле Монтерей:

  • 4 бр. Пилешко филе
  • 8 резена бекон (пушен, по желание)
  • 4 с. л. сос Барбекю
  • 120 г. кашкавал (сирене Монтерей Джак, Гауда, Едам, Чедър или комбинация по ваш вкус)
  • 2 стръка зелен лук
  • 3-4 чери домати или 1 средно голям розов домат
  • Сол и черен пипер

пилешко филе с бекон и барбекю сос

Приготвянето:

Начукайте пилешки гърди до желаната дебелина. Колкото по-тънки са, толкова по-малко време за готвене е необходимо. Овкусете със сол и черен пипер.

Запържете резените бекон в тиган, докато стане хрупкав. Извадете бекона от тигана върху кухненска хартия.

В същия тиган сложете пилешкото филе и гответе на умерена температура по 3-4 минути от всяка страна.

пиле Монтерей стъпка по стъпка

Изключете котлона и разпределете барбекю соса върху всяко филе.

Сложете по две резенчета бекон отгоре и разпределете настъргания кашкавал.

Поставете тигана под грила на фурната и запечете докато кашкавалът се разтопи напълно. Извадете и поръсете с нарязан зелен лук и домат, нарязан на кубчета. Ако нямате огнеупорен тиган, прехвърлете пилешкото филе в тавичка, намажете със сос Барбекю и поръсете с кашкавал. Сложете тавичката във фурната и запечете на функция грил докато кашкавала се разтопи.

Поднесете с гарнитура по желание – пържени или печени картофи, картофено пюре, картофки с копър, гъби, свежа салата, броколи на пара, задушени зеленчуци и т.н.

пиле Монтерей с бекон и барбекю сос

Коментари:

* Ако филетата са по-дебели, налейте 100 мл. пилешки бульон в тигана и покрийте с капак. Гответе, докато пилето е напълно сготвено, около 5-6 минути, в зависимост от дебелината на пилето.

* Може да изпечете месото на грил или на фурна и след това да довършите рецептата.

* По желание, когато не бързате и имате време, може да мариновате месото поне за два часа, а най-добре 6-8 часа. Ето предложения за маринати:

Вариант 1:

  • 2 с. л. мека горчица (или Дижонска горчица)
  • 1 с. л. кафява захар
  • 1 с. л. сос Уорчестър
  • 1 с. л. зехтин
  • Сол и черен пипер

Вариант 2:

  • 3 с. л. мед
  • 3 с. л. соев сос
  • 3 с. л. сос Уорчестър
  • ½ ч. л. чесън на прах
  • Сол и черен пипер

пилешко филе Монтерей с бекон и барбекю сос

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

Вижте още:

(Visited 1 939 times, 12 visits today)