Пълнени домати с яйце и сирене на фурна

Публикувано на 11 октомври, 2019

от Кремена Русева

Вегетариански ястия и не съвсем

Рецептата за пълнени домати с яйце и сирене на фурна е една малка идея за лек обяд или вечеря, и която може да ви послужи, ако се чудите какво предястие да сервирате на драги гости. Споменавайки предястие, трябва да кажа, че тези пълнени домати са ми вкусни както топли, така и студени, но това едва ли е изненада, защото комбинацията домат и сирене е любима на всички и по всяко време на годината.

Салатите и предястията са традиционни за трапезата ни, а в празнични дни са разнообразни и изобилни. Топчета от сирене, мезета, мариновани риби, миди, различни разядки – вариантите да поднесем нещо вкусно на близките и приятелите ни са безкрайно много.

Времето за изпълнение на рецептата е доста кратко и най-хубавото е, че ако сте решили да сервирате пълнените домати като топло предястие, може да подготвите всичко предварително и да пъхнете във фурната след като гостите пристигнат. Това е и идеален обяд, който да си носите в офиса, например.

Няколко думи за вариациите на пълнежа. Може да направите вегетариански вариант с яйца, сирене и кашкавал. По желание може да добавите маслини, кубчета шунка, пушен бекон, мортадела или друг вид колбас. Дори да имате остатъци от печено пиле например, тази рецепта е перфектният начин да ги оползотворите.

С какво може да овкусите пълнежа? Отговорът е – с почти всичко. Ето няколко варианта – може да добавите ситно нарязан магданоз, копър, див лук, мащерка, щипка кимион, щипка индийско орехче, риган, босилек и т.н.

Продуктите за пълнени домати с яйце и сирене на фурна:

4 едри домата

100 г. сирене

2 яйца

50 г. кашкавал

50 г. шунка

Черен пипер

3-4 с. л. зехтин

Приготвянето на пълнени домати с яйце и сирене на фурна:

Доматите се измиват и се отрязва капаче.

Вътрешността се издълбава с помощта на лъжица. Запазете я и я ползвайте в друго ястие.

В купа се смесват яйцата, сиренето, настъргания кашкавал и шунката, нарязана на малки кубчета. Разбърква се добре. Плънката трябва да е гъста, така че, ако е необходимо, добавете още малко сирене или кашкавал. Овкусете с черен пипер и подправки по желание. Не добавяйте сол, защото всички съставки са достатъчно солени.