Руло от тиквички и крема сирене, при това без печене, при това бързо, а и с ефектен външен вид! Какво повече може да иска човек? Перфектно е като предястие, защото комбинира обичани от всички нас вкусове.
Целта ми беше да запазя колкото е възможно свежия вкус на тиквичката и идеята се оформи от самосебе си. Знаете, че тиквичките може да се консумират с минимална топлинна обработка. За рулца от тиквички и сирене няма какво да обясняваме. Отдавна са навлезли в лятното меню в най-различни варианти – с пържени тиквички, тиквички на скара и прочие, тоест повече топлинна обработка, повече труд. Показвала съм ви и едни чудесни рулца от тиквички с кайма, но те са си ястие.
Сега като се замислям, това е доста по-бърз начин да се направят рулца от тиквички и сирене, особено ако ви изненадат гости. Вкусът е почти същия, но тиквичката е хрупкава и свежа, а отзивите на моята скромна кулинарна публика „Скоро да го направиш пак“ и „Еха, суши от тиквички!“ за мен са достатъчна гаранция, че рецептата е успешна. Рулото не е голямо и, ако ви е нужно за по-голям брой хора, направете две рула. Разбира се, може да замените някой от продуктите, да добавите друг – въпрос на фантазия!
Продуктите за руло от тиквички и крема сирене:
- 1 тиквичка (по желание жълта, тъмнозелена, а може и да се редуват цветовете)
- 100 г. бекон, нарязан на ленти (или шунка нарязана на тънки филийки)
- 250 г. крема сирене
- 1 печена червена пиперка
- 1 скилидка чесън
- щипка индийско орехче
- щипка прясно смлян черен пипер
- половин връзка ситно нарязан копър
- 3-4 листа пресен босилек, нарязан на ситно
Приготвянето:
Приготвянето на това руло от тиквички и крема сирене е доста бързо. Тиквичката се нарязва на тънки ленти с помощта на ренде. Може да се направи и с белачка за картофи. Лентите се бланшират в гореща вода за 30 секунди, колкото да станат гъвкави. Те са много тънки и нямат нужда от повече време. Изваждат се в гевгир да се отцедят. Може да ги сложите в съд с ледена вода, ако предпочитате.
След като изстинат (отнема няколко минути), лентите от тиквичка се подсушават върху кухненска хартия и се подреждат със застъпване върху правоъгълен лист найлоново фолио.
Върху тях се подреждат лентите бекон.
Крема сиренето се овкусява с черен пипер, индийско орехче, скилидка чесън, копър и босилек и се намазва върху бекона без да стига до края – оставя се около 2 см. от единия край без да се намазва.
Печената пиперка се поставя в края за да може при навиването да остане в центъра.
Рулото се навива с помощта на фолиото, краищата се пристягат и се прибира в хладилник. Може да се приготви от предния ден или да пренощува в хладилника – това не пречи нито на вида, нито на вкуса.
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
Вижте още:
- Мусака с тиквички и кайма
- Бърза и лесна запеканка с тиквички
- Спагети от тиквички със скариди и чесън
- Тиквички с ориз
- Кюфтета от тиквички
- Спагети от тиквички с пиле
- Тиквички по градинарски
- Запечени рулца от тиквички с кайма
- Тиквички на фурна
- Пълнени тиквички с кайма и доматен сос
- Видове топчета от сирене
- Гуакамоле
- Кьопоолу по селски
- Патладжан с домати и моцарела
- Пъстра зимна салата
- Салата Домати под шуба
- Салата Коб
- Салата Мимоза
- Салата от миди
- Салата от чорбаджийски чушки
- Салата Пролетен морков от крема сирене
- Салата с авокадо и айсберг
- Салата с авокадо и скариди
- Салата с гриловани праскови
- Салата с киноа и риба тон
- Салата с печен патладжан и тиквички
- Салата с печени чушки
- Салата с риба тон и авокадо
- Солени тарталети с яйце и сирене
- Хусарска салата
- Яйца Мимоза с пастет от сирене
- Яйчен пастет
4 коментара
Прекрасно предястие!Поздрави :)!
Ефектно,лесно, вкусно!
Поздравления и от мен! Няма начин да не го изпробвам. Хубаво лято!
Благодаря ви, мили дами!