Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Шоколадов кекс с тиквички

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Основни ястия»Вегетариански ястия и не съвсем»Рулца от чушки и чушкени фантазии
Вегетариански ястия и не съвсем

Рулца от чушки и чушкени фантазии

Кремена РусеваОт Кремена Русева5 ноември, 20130192 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
рулца-от-чушки
Рулца от чушки
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

 

Рулца от чушки, на практика са по-богат вариант на традиционните чушки бюрек, но стават много вкусни, въпреки че са малко по-трудоемки. Началото на есента е най-благодатното зеленчуково време. Вижте ги само тия чушки – имат повече месо от стандартна ресторантска пържола. Изкушението да ги напълня с нещо беше твърде голямо, че да мога да му устоя. С обичайните бюреци не ми се занимаваше никак. Разрових си наличностите… мда, но в края на месеца не може да се очаква кой знае какво изобилие от благинки в хладилника. Но каквото-такова! Ще се импровизира, то е ясно.

 

Продуктите за рулца от чушки:

8 големи чушки (опечени и обелени)
200 гр. сирене
2 яйца
1-2 филии хляб
3-4 топчета замразен спанак (или 300-400 гр. пресен)
3 скилидки чесън
1 глава лук
шунка (само и единствено по желание)
кашкавал (също по желание)
сол и пипер, копър или магданоз- на вкус

Ето го и приготвянето:

Лук, чесън, спанак- всичко запържено до изпаряване на влагата.Към натрошеното сирене добавям яйцата и средата на хляба, натрошена на ситно. Може да се добави и галета, но аз не я харесвам и си троша мекото на хляба.
Разцепвам чушката и си я разстилам върху дъската и започвам да трупам – парченце шунчица, сместта яйца и сирене, спанак и мъничко кашкавал.

рулца от чушки
Тук следва по-веселата част. След като натрупах всичко да успея да завия чушката на рулце. Колкото и да е месеста, все пак си е деликатна и лесно се къса. Но, честно казано, това е и най-забавната част. Е, да, малко по-пипкаво е от обикновени бюреци, но пък доста по-интересно.

рецепта за рулца от чушки

Готовите рулца минават през обичайните брашно-яйце-галета и вече изчакват за пържене. Неведнъж съм казвала, че месо, кашкавал, сирене, спаначени кюфтета и какво ли още не – след като мине през брашно-яйце-галета може да стои и 2 часа в хладилника и да си чака реда.

подготвяне рулца пълнени чушки

Единственото, което имам да отбележа по отношение на пърженето е да не прегрявате олиото. Пържете на умерена температура от всички страни до златисто. Отцедете за минутка върху кухненска хартия и сервирайте!

приготвяне рулца пълнени чушки
Всъщност днешните ми рулца са подходящи както за основно ястие, така и за предястие. Може да се нарежат и на филийки и да се поднесат в плато. Поиграйте си и няма да съжалявате!

предястие рулца от пълнени чушки

 

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

 

печен пипер пълнени пиперки със сирене рулца печени чушки
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияКашкавалени кюфтета (топчета)
Следваща публикация Фетучини Карбонара

Подобни Публикации

Кюфтета от тиквички

Забулени яйца в доматен сос на тиган

Гофрети от карфиол

Добавете коментар
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201310 940 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20189 066 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20188 827 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20167 988 Преглеждания

Бял заводски хляб с квас

11 май, 20207 540 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Мусака с тиквички и кайма

5 октомври, 2019289 Преглеждания

Катмери със сирене и кашкавал

16 ноември, 2018270 Преглеждания

Вишновка или как се прави домашен ликьор от вишни

11 юли, 2017236 Преглеждания

Пресни картофи с копър и чесън на фурна

25 май, 2018213 Преглеждания

Домашен сладолед Нуга

31 май, 2014167 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.