Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Мъфини с тиква

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Предястия и салати»Салата Мимоза
Предястия и салати

Салата Мимоза

Кремена РусеваОт Кремена Русева29 март, 201743104 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
салата-Мимоза
салата Мимоза
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Салата Мимоза е първата от трите рецепти, обединени от общата идея „Мимоза“, които ви предлагам за празниците, а и е чудесен начин да употребите част от яйцата, които сте боядисали за Великден. Факт – ние, българите, обичаме да празнуваме, при това изобилно. Понякога може и да прекаляваме, но това да ни е проблема! Все пак сме се потрудили да украсим яйцата, а и няма българска домакиня, която с лека ръка да изхвърля хранителни продукти, така че идеята за тази салата може да ви е от помощ, а може да погледнете и рецептата за яйца Мимоза.

Съвсем в реда на нещата е да искаме храната ни да е като украшение на празничната маса. Вярно е, традиционната зелена салата с яйце е абсолютно задължителна, тя просто е част от Великден и Гергьовден, но тези от вас, които ще посрещат драги гости могат да разнообразят или да допълнят предястията, които предлагат на семейството и приятелите си.

Заради съставките – картофи, майонеза – салата „Мимоза“ не е най-пролетното предястие, но пък изглежда много приятно и може да се приготви по всяко време на годината. Аз съм направила свой вариант на тази салата. Може да намерите рецепти с риба тон, аспержи и пармезан, но комбинацията риба-яйца е притеснителна за много хора, затова аз замених рибата с шунка. Всеки един може да направи своя комбинация, разбира се, както и да увеличи или намали количеството на някой от продуктите. Аз ще ви дам някои предложения, а оттук нататък – нека въображението работи!

Мимозата е много прекрасна и много жълта. За жалост аз не знам къде в Бургас има мимоза, със сигурност не съм виждала в квартала, но това не е беда. Всеки може да види в интернет как изглежда цъфнала мимоза и да импровизира с украсата на своята салата.

мимоза

Продуктите за салата Мимоза:

  • 3 средно големи картофа
  • 3 големи моркова
  • 1 глава лук
  • 4 твърдо сварени яйца
  • 60-70 г. шунка (риба тон от консерва)
  • 300 г. майонеза
  • 2 с. л. заквасена сметана или гъсто кисело мляко
  • 2 скилидки чесън
  • стръкчета копър и зелен лук за украса

Приготвянето на салата Мимоза:

Картофите и морковите се сваряват в подсолена вода. След като са сварени, картофите се обелват, а морковите се остъргват с нож. За предпочитане е да варите картофите без да ги белите предварително, но решението дали да белите или не е изцяло ваше.

Лукът се нарязва много ситно и се залива с вряла вода. Покрива се с найлоново фолио и се оставя за 10-ина минути докато омекне.

Шунката се нарязва на ситно (ако ползвате риба тон от консерва, изцедете от мазнината).

Сварените яйца се разполовяват и жълтъците се отделят за украса.

Картофите, морковите и белтъците се настъргват, майонезата се смесва със заквасената сметана и пресования чесън, овкусява се с черен пипер и щипка сол.

Сглобяването на салатата:

Може да сглобите салатата в стъклена купа, в сервирна чиния като ползвате ринг или по най-лесния начин, който ви показвам на снимките.

В основата поставете настърганите картофи, а върху тях 2 с. л. от майонезата. Подредете слоевете – моркови, лук, шунка, белтъци, като върху всеки слой слагате по 2 с. л. майонеза за спойка и овкусявате с щипка прясно смлян черен пипер. Внимавайте със солта – ако сте сварили картофите и морковите в подсолена вода, салатата ви на практика няма да има нужда от сол. Шунката си е солена, майонезата също, а дори и да сте приготвили домашна майонеза, предполага се, че сте я овкусили.

Остатъкът от майонезата разпределете най-отгоре и заравнете. Украсете със стръкчета копър и натрошените жълтъци (намачкайте с вилица или настържете на ренде), по желание добавете пресен лук. Целта е салатата ни да заприлича на клонче цъфнала мимоза. Може да покриете салатата с найлоново фолио и да приберете в хладилника до момента, в който ще я сервирате.

пролетна салата Мимоза с шунка

 Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

Вижте още:

  • Видове топчета от сирене
  • Гуакамоле
  • Руло от тиквички и крема сирене
  • Кьопоолу по селски
  • Патладжан с домати и моцарела
  • Пъстра зимна салата
  • Салата Домати под шуба
  • Салата Коб
  • Салата от миди
  • Салата от чорбаджийски чушки
  • Салата Пролетен морков от крема сирене
  • Салата с авокадо и айсберг
  • Салата с авокадо и скариди
  • Салата с гриловани праскови
  • Салата с киноа и риба тон
  • Салата с печен патладжан и тиквички
  • Салата с печени чушки
  • Салата с риба тон и авокадо
  • Солени тарталети с яйце и сирене
  • Хусарска салата
  • Яйца Мимоза с пастет от сирене
  • Яйчен пастет

идеи за салати какво да правим с яйца от Великден салата яйца
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияМадлени с лимон и маково семе по Гордън Рамзи
Следваща публикация Яйца Мимоза с пастет от сирене

Подобни Публикации

Пастет от пилешки дробчета

Брюкселско зеле с бекон и печени ядки

Мармалад от бекон

Вижте 4 коментара

4 коментара

  1. Кокониту :) на 29 март, 2017 13:30

    Тази салата ще ми стане любима, със сигурност. Все любими продукти има, а и аз като един виден фен на майонезата, 100% ще я харесам.
    Снимките са разкошни!

    Отговорете
    • Кремена Русева на 29 март, 2017 13:53

      Благодаря, Кокониту 🙂

      Отговорете
  2. Анонимен на 29 март, 2017 17:52

    Разкошна салата, Креми!
    Поздравления!

    Отговорете
  3. Ина Петкова - tillia на 29 март, 2017 22:57

    Страхотно изглежда, Креми!

    Отговорете
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201310 100 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20188 271 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20188 213 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20167 038 Преглеждания

Бял заводски хляб с квас

11 май, 20206 998 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Сандвич с краставица и следобеден чай по английски

21 декември, 2013565 Преглеждания

Пресни картофи с копър и чесън на фурна

25 май, 2018549 Преглеждания

Солени бисквити с моркови и пармезан

15 ноември, 2024266 Преглеждания

Мраморен кекс

1 май, 2025227 Преглеждания

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 2013185 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.