Салата с риба тон и авокадо

Публикувано на 23 август, 2016

от Кремена Русева

Предястия и салати

Салата с риба тон и авокадо е предложение, валидно за всички сезони. Няма лято, няма зима – може да се приготви по всяко време, защото продуктите са налични във всеки магазин, и както казва дъщеря ми – „Това не е салата. Аз обядвам с това“. Факт!

Всички, които имат дъщери в тийн възраст, знаят, че изхранването им си е направо проблем. На мен ми омръзна безкрайната поредица от пилешко филе, краставици, царевица и моцарела, но горе-долу това са нещата, които девойчето ми яде. Добре, че плодовете не са й проблем :).

Тъй като тази салата с риба тон и авокадо е много лесна и бърза, аз няма да ви губя времето в излишно приказване. Продуктите са за две порции, така че може да ги увеличите, ако ви е нужно по-голямо количество. Авокадото е чудна компания на всякакви морски нещица и не само. То е част и от любимата ми салата Коб, и основна съставка в гуакамоле.

Продукти за салата с риба тон и авокадо:

1 бр. авокадо
160 г. риба тон от консерва
5-6 чери домата
200 г. айсберг
1/4 глава лук (бял или червен – по избор)
100 г. царевица от консерва
1-2 с. л. зехтин
1-2 с. л. прясно изцеден сок от лимон
сол, черен пипер
червена люта чушка – по желание
тиквени или слънчогледови семки или сусам, за поръсване

Приготвянето на салата с риба тон и авокадо:

Трябва ви добре узряло авокадо, което е вече меко. Когато е неузряло, то е твърдо като гумичка и е много неприятно.

Авокадото се почиства и се нарязва на едри парчета. Добавят се айсберга, накъсан на едро, доматите нарязани наполовина, лукът нарязан на ситно, царевицата и рибата. Овкусява се със сол, черен пипер, лимон и зехтин.

Може да се добавят ядки или семена. Обикновено добавям сусам или тиквени семки, запечени на сух тиган, с което се добавя хрупкав елемент в салатата и допълнителен вкус.