Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Шоколадов кекс с тиквички

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Десерти»Торти»Свинска шоколадова торта
Торти

Свинска шоколадова торта

Кремена РусеваОт Кремена Русева24 октомври, 20130413 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
Свинска шоколадова торта
Свинска шоколадова торта
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Помните ли как преди няколко месеца снимката на едни щастливи прасенца, къпещи се в калчица, обиколи интернет? Лично мен ме разсмя много заради излъчването на самата торта и настроението, което създава само като я погледнеш!

pig-cake

Ето за тази снимка говоря. Изпрати ми я приятел, на когото обещах да я направя при условие, че ми дойде на гости. Декорацията й е толкова весела, че аз не мирясах докато не открих къде е публикувана тая тортичка. Голямо ровене изрових докато намеря рецептата – ето тук – Kit kat birthday cake.

Доста време мина оттогава и аз все чаках гости, не ги дочаках, така че Свинската торта бе приготвена и изядена в чест на порасналият ми син-тийнейджър! Да ми е жив и здрав! Страхотно хлапе е и най-важното (и слава Богу) е наследил шантавото чувство за хумор на майка си. А още по-важното е, че тортата усмихна не само нас, а и гостите ни и всички си похапваха с удоволствие. Искам да подчертая, че тортата е ПЕРФЕКТНА за шоко-маниаци. Шоколад, шоколад и пак шоколад!!!!

Ето ги продуктите (форма 24 см):
За блат:
7 яйца
7 с.л. захар
7 с.л. брашно
3 пълни с. л. тъмно какао
Крем
300 г черен шоколад
100 г млечен шоколад
300 г течна сметана (30%)
50 г смлени орехи
2 с.л. ром
250 мл прясно мляко за сиропиране на блатовете
Глазура
100 г млечен шоколад
50 г черен шоколад
75 мл сметана
Прасенцата са оформени от фондан.

Блатчето е чисто пандишпанче. Разделят се белтъци и жълтъци. Разбиват се жълтъците с част от захарта, разбиват се белтъците на сняг с останалата част от захарта, добавя се брашното (смесено с какаото), разбърква се внимателно и се пече в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 35 минути – до суха клечка.

Вариант на този блат е да се разбият целите яйца със захарта докато утроят обема си. Добавят се брашното, какаото и 1 пакетче бакпулвер, тъй като вече печем кексов блат.

Оставих го да изстива и се захванах с кремчето. Реших, че ще карам по най-простичкия и лесен начин. Е по-лесно от ганаш май няма.  Натроших шоколада, залях го с горещата сметана, разбърках докато шоколада се разтвори и добавих ром и орехи. Реших, че след като тортата е „свинска“, колкото повече „екстри“ толкова по-добре!

Глазурата – слагам я след като тортата е стегнала в хладилника. Загрявам сметаната и заливам шоколада.

Сглобяването:

Изстиналият блат нарязах на три части, сиропирах с неподсладено прясно мляко (то при толкова шоколад оставаше и захар да слагам). Редувах ги блат-крем (а в пристъп на гузна съвест, добавих пресни ягоди между блатовете, че да не вземе някой да хване диабет от едно парче торта).

След като тортата престоя една нощ в хладилника (но и няколко часа са достатъчни), глазирах с течната кал и накиснах прасенцата. Е за тия прасенца дъщеря ми беше първи декоратор. Аз си признавам, че такива пипкави работи ме докарват до лудост. Вече е доказан факт, че завъртяна свинска опашчица не мога да направя. Добре, че беше детето да помага, че ако трябваше да разчитам на собствените си умения, прасетата ми щяха да имат опашки на змей… Това е единствената (и доста лоша снимка) на тортата в разрез, която се сетих да направя, опаковайки последните парчета, които днес ще отиват в училище с баткото, за да бъдат споделени с верни другари. Какво да се прави….. ще трябва да приемете на юнашко доверие, че тортата е вкусна, въпреки лошата снимка!

свинска шоколадова торта разрез

Същата торта, приготвена за един младежр поръчана от майка му. :))

шоколадова-торта-с-шоколадов-мус

 Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

свинска шоколадова торта шоколадова торта
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияЛешникова торта с дулсе де лече
Следваща публикация Чеснови пилешки пържоли на скара

Подобни Публикации

Торта Три шоколада (Tarta tres chocolates)

Испанска торта

Морковена торта (Кекс с моркови и излишен квас)

Добавете коментар
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201310 940 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20189 066 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20188 827 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20167 988 Преглеждания

Бял заводски хляб с квас

11 май, 20207 540 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Мусака с тиквички и кайма

5 октомври, 2019289 Преглеждания

Катмери със сирене и кашкавал

16 ноември, 2018270 Преглеждания

Вишновка или как се прави домашен ликьор от вишни

11 юли, 2017236 Преглеждания

Пресни картофи с копър и чесън на фурна

25 май, 2018213 Преглеждания

Домашен сладолед Нуга

31 май, 2014167 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.