Днес отново съм на тестена вълна. Ей така, между другото, че отдавна не съм ви предлагала нищо тестеничко, а и децата са нещо гладни и с едно плетено солено руло с плънка комбинирахме закуската и обяда. Сега да кажа, че това солено руло с плънка може да се направи и с бутер тесто, но аз нямам навик да държа във фризера от него, а и докато го чакам да се размрази, домашно замесеното ще е готово втасало. Но нищо не пречи човек да си купи тестото и да си спретне рулцето набързичко. Единственото, което казвам всеки път, когато става въпрос за бутер тесто е, че то трябва да е студено, за да даде добър резултат. Независимо дали ще е свежо бутер тесто или от замразеното (което е препоръчително да се размразява в хладилник, а не на стайна температура). Аз съм показвала вариант на руло със солена плънка, който също жъне голям успех у нас и се изяжда без никакви протести.
Плетката на това солено руло с плънка се среща под път и над път из целия интернет не само в солени, но и в сладки варианти. Съвсем лесна е и всеки любител кулинар може да я направи без да се затрудни, без значение дали е начинаещ или е натрупал известни умения в кухнята.
За тестото:
- 400-450 гр. брашно
- 150 мл. топла вода
- 7 гр. суха мая
- 1/2 ч.л. сол
- 1 ч. л. захар
- 2 с. л. зехтин (олио)
- 1 яйце
- колбас
- кашкавал
- маслини
- лютеница
Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса за 35-40 минути. Около 15-тата минута горната част хваща хубав златист цвят и слагам фолио отгоре, за да не прегори.
Обикновено не ги дочакваме да поизстинат тия вкуснотии. Децата ги нападат още топли-топли. Но наистина – трудно се издържа да ти мирише на прясно изпечен хляб (то си е точно това), а вътре да са „екстрите“ и да добавят своя си аромат.
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
2 коментара
Това се изяде по бързо и от пица. Единствено аромата му оцеля за по дълго време.
Радвам се, че сте доволни!