Сърца от бутер тесто с шоколад – една идея, подходяща да отбележите Свети Валентин, а и за всеки друг един момент, в който искате храната да говори вместо вас!
Идеята за тези сърца от бутер тесто дойде още когато правих охлювчетата със шоколад. След като ги навих изникна логичният въпрос – може ли да имат друга форма фитилчетата и ако може, каква да е тя? Ами – ето я – толкова е лесно и просто! Техниката е една и съща, формата е различна, но пък една идея в повече никога не е излишна, нали? 🙂
Въпреки, че шоколадът никога не е твърде много в който и да е сладкиш, може да поръсите тези сърца само със захар, особено ако бързате или не ви се занимава да топите шоколад, но не забравяйте, че шоколадът има славата на един от най-мощните афродизиаци.
Преди да напиша продуктите, за сетен път ще кажа – бутер тестото трябва да е добре охладено, когато работите с него и преди да влезе във фурната. В случай, че се забавите с оформянето на сърцата и тестото омекне, или пък сте пропуснали да подгреете фурната предварително, приберете тавата с оформените сърца в хладилника за 20-30 миути. Не дръжте бутер тестото на плота или на стайна температура дълго време, защото резултатът ще е разочароващ.
Продуктите за сърца от бутер тесто с шоколад – за 8 броя:
- 1 пакет свежо бутер тесто (275 грама)
- 1 яйце
- 50 г шоколадови капки
- 50 г черен шоколад
- 30 мл млечна сметана
- захарни перли, запечени филирани бадеми или друга украса, по желание
Приготвянето на сърца от бутер тесто с шоколад:
В купичка разбийте яйцето с вилица.
Разгънете листа бутер тесто и нарежете на осем еднакви ленти.
Намажете всяка лента с разбитото яйце и поръсете шоколадовите капки в средата на лентата. Прегънете и слепете всяка лента от тестото, така че шоколадът да остане вътре.
С леко издърпване усучете всяка лентичка и оформете сърца. Леко щипнете мястото, където краищата на фитилчето се свързват и основата на сърцето.
Подредете в тава върху хартия за печене, намажете с яйце и печете в предварително загрята фурна на 190 градуса (без вентилатор) за 20 минути.
Разтопете шоколада, добавете сметаната и разбъркайте добре до получаване на гладка еднородна смес. С помощта на лъжичка или пош разнесете шоколад върху сърцата или топнете едната половина в шоколада, поръсете със запечени ядки или захарни перли.
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
Вижте още:
- 5 идеи с бутер тесто за бързи десерти
- Вити банички със сирене
- Елхички от бутер тесто
- Каноли от бутер тесто
- Кошнички (воловани) от бутер тесто
- Кошнички от бутер тесто с крем
- Охлювчета от бутер тесто
- Охлювчета от бутер тесто с шоколад
- Плодов тарт с бутер тесто
- Фунийки от бутер тесто – сладки и солени
- Бисквити Сълзици
- Мидички от бутер тесто
- Триъгълници от бутер тесто с шунка и кашкавал
- Пай с пилешко в бутер тесто
- Бутерки с кашкавал
- Бутер банички със сирене
- Торта Наполеон