Като завъртях лозовите сармички се размислих какво да им направя за компания и ми хрумна да им направя една царевична питка. Преди време купувахме едни чудно пухкави царевични питки от местна фурна, но от доста време не сме ходили до там, и аз, нали съм си чевръста, реших, че и сама ще я направя. Речено – сторено!
Това им е хубаво на питчиците – стават бързо, не им се туткаш, че като разухаят кухнята, че като им седнеш после, че ха бре, де бре и тя свършила!

Продуктите за царевична питка:

  • 1 ч. ч. царевично брашно
  • 2 ч. ч. бяло брашно (и още малко за доомесване)
  • 1 пак. суха мая
  • 1 с. л. сол
  • 1 с. л. захар
  • 2-3 с. л. олио
  • 2 с. л. оцет
  • 100 мл. топла вода
  • 100 мл. прясно мляко
  • 1 яйце + 1 белтък (жълтъка за намазване)

Приготвяне:

От всичките тия неща накуп в една купа, забърках тестото и го метнах направо в тавичката да си втасва. Сега е топло и тестото втасва бързо. Ако искате да ускорите процеса – сложете във фурната на 50 градуса. След 45-50 минути ще е напълнила тавата.

 Царевична питка с мая

Когато се изду, намазах с жълтък само по разрезите, които направих с ножа предварително. Пекох в предварително загрята фурна на 180-190 градуса около 35 минути. Проверявайте да не ви я „грабне“ фурната. Ако се наложи, покрийте с парче алуминиево фолио.

Царевична питка с мая вече втасала

   Не обиждайте питчицата като я режете с нож! Чупете комати и хапвайте докато е топла!

Царевична питка с мая изпечена

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

(Visited 4 217 times, 1 visits today)