Шоколадови сърца може да приготвите като подарък за любим човек, приятелка, за мама, а дори и без повод. Ако търсите бърза и лесна рецепта за Свети Валентин или за осми март например, намерихте я!

Рецептата за тези шоколадови сърца е по-скоро идея, с която да си поиграете и да импровизирате. Аз ще напиша продуктите разбира се, както и няколко допълнителни идеи, така че да не се налага да тичате до магазина в последния момент.

Моят вариант за шоколадови сърца е без печене. Ползвала съм изрезки от блатове и останал шоколадов кекс. Вие може да ползвате продуктите от рецептите за бананови трюфели, скалички, бисквитени топчета или да си направите собствена комбинация от продукти. В краен случай, бихте могли да ползвате готови блатове от магазина.

Що се отнася до времето за приготвяне на шоколадовите сърца, може да ги направите в два поредни дни, ако нямате достатъчно време в рамките на деня. Въпреки че отнема 20-ина минути да приготвите сместа и да оформите сърцата, след като се потопят в шоколад трябва да се изчака известно време докато се охладят.

Украсата е изцяло въпрос на фантазия. Млечен или бял шоколад или и двата (колкото повече, толкова по-добре, нали?), кокосови стърготини, фино смлени ядки, захарни перли и т. н.

шоколадови сърца лесна рецепта

Продуктите за шоколадови сърца – около 20-22 бр. в зависимост от големината:

  • 500 г. блат (изрезки от блат или останал кекс)
  • 100 г. разтопено масло
  • 50 г. кокосови стърготини
  • 50 мл. ром (може да замените с бейлис, коняк, уиски, марсала)
  • 10 г. ванилова захар (1 с. л. ванилов екстракт)
  • настъргана кора от 2 мандарини
  • 2 с. л. портокалова вода
  • щипка сол
  • 200 г. тъмен шоколад на калети
  • 150 мл. млечна сметана

 

Приготвяне на шоколадови сърца:

В купа натрошете блатовете, добавете кокосовите стърготини, настърганата кора от мандарините, разтопеното масло, ваниловата захар, портокаловата вода, солта и рома. Трябва да получите леко ронлива смес, която като оформите на топче, задържа форма.

Ако сместа е суха, добавете 1-2 с. л. прясно мляко.

Сложете лист хартия върху тавичка за печене.

Вземете формичка за бисквити и я напълнете със сместа, като леко притискате. Внимателно избутайте върху хартията. Продължавайте, докато сместа свърши.

Приберете оформените сърца в хладилника за 1 час.

бързи лесни шоколадови сърца

Загрейте сметаната докато заври и я изсипете върху шоколада. Аз ползвам калети, ако ползвате шоколад на блокче – предварително нарежете на ситно. Изчакайте около минута и разбъркайте до получаването на гладка, лъскава, хомогенна смес.

Потопете сърцето в шоколада и с помощта на вилица извадете внимателно като почуквате лекичко по ръба на купата за да се отцеди излишният шоколад. Извадете върху решетка. По същия начин потопете в шоколад и останалите сърца. (Вариант е да подредите всички сърца върху решетка и да ги залеете с шоколадовата глазура, или да ползвате лъжица и да полеете всяко сърце.)

Оставете върху решетката докато се охладят и шоколадът стегне.

Украсете по желание. Ако ползвате смлени ядки или захарни перли, поръсете веднага след глазирането. Ако искате да украсите с млечен или бял шоколад, оставете шоколадовите сърца да се охладят и тогава нанесете украсата.

шоколадови сърца рецепта

 

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

Вижте още:

(Visited 9 653 times, 11 visits today)