Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Шоколадов кекс с тиквички

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Основни ястия»Да се научим да готвим»Ябълков кекс с масло
Да се научим да готвим

Ябълков кекс с масло

Кремена РусеваОт Кремена Русева5 март, 2016139553 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
ябълков кекс с масло
ябълков кекс с масло
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Днес ми е ябълково като за ябълков кекс, но и като за нещо с маслено ухание. Навън вали през час и разполагам със свободно време, което не знам защо се случва толкова рядко.

Необичайно и странно ми е да не препускам между задачки, да променям и пренареждам планове в движение. Дори къщата е странно притихнала.

На принципа „луд умора няма“  в комбинация с дъжделиво и сръдливо време, резултатът е прекрасен, нежен, лек ябълков кекс с аромат на масло, ванилия и едва доловима лимонова нотка.

Рецептата за този ябълков кекс е на основата на сицилианския портокалов, който съм ви показвала във вариант с череши. Базовата рецепта е съвсем простичка и както виждате – редовно си я ползвам, като добавям по нещичко към светата троица – масло, захар, брашно (и яйца).

Продуктите за ябълков кекс:

  • 3 едри ябълки
  • 2-3 с. л. прясно изцеден лимонов сок
  • 150 г. меко масло
  • 130 г. пудра захар
  • 1 с. л. ванилов екстракт
  • 2 яйца
  • 150 г. брашно
  • 5 г. бакпулвер (1 ч. л.)
  • щипка сол
  • 1/2 ч. л. канела (по желание)
  • 1 ч. л. захар за поръсване
  • пудра захар за поръсване преди сервиране

лесен ябълков кекс маслен кекс с ябълки

Приготвянето:

Ябълките се обелват. Едната ябълка се нарязва на малки кубчета, а останалите две – на филийки с дебелина 3-4 мм. Ябълките се поливат с лимоновия сок, за да не потъмняват.

Маслото и пудрата захар се разбиват на пухкав крем.

Добавят се ваниловият екстракт и яйцата едно по едно, като всяко следващо се прибавя след като предното се поеме напълно от сместа.

Добавят се брашното, солта и бакпулвера и се разбърква с помощта на шпатула докато се поемат сухите съставки. В случай, че решите да добавите канела, сега е момента. Аз сложих съвсем мъничко, колкото да подчертае ябълките без да „подтисне“ аромата на масло.

Накрая се добавят ябълките на кубчета.

ябълков кекс маслен кекс с ябълки

Сместта се изсипва в правоъгълна форма за кекс, облечена с хартия за печене и се заравнява. Останалите ябълки се подреждат върху тестото като се притискат съвсем леко. Целта не е да потънат, а да останат на повърхността. Поръсват се със съвсем малко захар.

ябълков кекс рецепта стъпка по стъпка снимки

Печенето – в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 50 минути до суха клечка. Този ябълков кекс може да се изпече и в квадратна или кръгла форма, но количеството не е голямо. Достатъчно е за квадратна форма 20/20 см или малка кръгла форма.

Поръсва се с пудра захар преди сервиране.

маслен ябълков кекс

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

Вижте още:

  • Сладкиш с круши и една ябълка
  • Бърз и лесен ябълков сладкиш
  • Щрудел с готови кори за баница
  • Щрудел с дюли и ябълки
  • Бърз и лесен ябълков кекс
  • Ябълков пай
  • Ябълково – чийзкейково брауни
  • 10 идеи за кекс – бързо, лесно и много вкусно
  • Хулигански ябълков сладкиш
  • Печени дюли с мед и орехи
  • Шоколадов крамбъл с круши и ябълки

кекс кекс с ябълки маслен кекс ябълки ябълков кекс ябълков сладкиш
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияКак се прави парено тесто за еклери – стъпка по стъпка
Следваща публикация 10 идеи за кекс – бързо, лесно и много вкусно

Подобни Публикации

Шоколадов кекс с тиквички

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

13 коментара

13 коментара

  1. Снежана на 24 ноември, 2017 15:12

    Креми, а днес направих това бижу и останахме очаровани.Хубави и спокойни събота и неделя!!!

    Отговорете
  2. Янулка Стефанова на 28 септември, 2018 21:51

    Прекрасен, дъхав изключително вкусен! Получи ми се много добре! Благодаря за рецептата!

    Отговорете
    • Кремена Русева на 1 октомври, 2018 11:16

      Радвам се, че сте доволни, Янулка!
      Благодаря ви за доверието!

      Отговорете
  3. Ваня на 31 март, 2020 18:34

    Уникален сладкиш! Мек, дъхав, божествен (както каза по-малката ми дъщеря)!

    Отговорете
    • Кремена Русева на 1 април, 2020 6:43

      Благодаря ви, Ваня!
      Радвам се, че ви е харесал!

      Отговорете
  4. Мая на 22 октомври, 2021 11:10

    Креми, вече за незнам за кой път тази есен го правя това божествено откровение, защото се омита за нула време. Много ми харесва и това, че съставките са от тези, които винаги си ги имаме вкъщи, защото недолюбвам да трябва да пазарувам от пиле мляко и бича кръв, за да спретна един обяд. Ако кексът има някой дребен недостатък, той е, че много лесно се залоява към тялото (поне към моето), но от друга страна, при такова плюскане може вината и да не е в кекса 😉 Ако мога да се изкажа в стил К.Р., Забогами, Кремена, този сладкиш притежава опасен чар!!!
    П.С. Споделила съм рецептата с всички, които се сетих и ако някой е пропуснал да го направи (сладкиша), си е на негова отговорност.
    Поздрави от Мая

    Отговорете
    • Кремена Русева на 22 октомври, 2021 11:44

      Мила ми Мая,

      няма как да чуеш, че се смея с глас, но ти благодаря от сърце за този коментар! Напълно си права – това е толкова вкусно, че просто не можеш да минеш с едно изискано тъничко парченце! 🙂

      Отговорете
      • Мая на 22 октомври, 2021 12:14

        Какво ти парченце! Мъжът ми го набива с голяма лъжица направо от тавичката 😳. И на него му се залоява 😁

        Отговорете
  5. Мая на 22 октомври, 2021 12:08

    Нещо не ми се публикува коментарът отведнъж, затова прощавайте, ако се повтарям, но този кекс вече е член на семейството ни. Тази есен го правих n-на брой пъти и като гледам, няма да спирам. Благодаря за чудесната рецепта, която има и огромното предимство, че личният състав винаги е налице и не се налага тичане до магазина по никое време за лимец, да речем, или други глезотии. 💕💕

    Отговорете
  6. Петя на 9 ноември, 2022 15:56

    Здравейте, вече няколко пъти правих този кекс и ми стана вече любим! Уникално нежен и ухаещ на масло! Бих искала да попитам възможно ли е този кекс да се направи и с други плодове, освен ябълки? Например боровинки, ягоди и други?

    Отговорете
    • Кремена Русева на 9 ноември, 2022 17:26

      Здравейте, напълно съм съгласна с вас – кексът е превъзходен!
      Да, може да се използват и други плодове, боровинки, череши… за ягоди не съм убедена, те съдържат доста вода и е много възможно кексът да се получи текляв.
      Кейк Бейкуел, който се прави с малини е разкошен, но пак – малините не са толкова сочни като ягодите.

      Отговорете
  7. Елена М. на 27 януари, 2024 20:46

    Много вкусен сладкиш, благодаря за рецептата! Ще пробвам задължително и варианта с портокалите, че си имам сицилиански точно с ядящи се кори 🙂

    Отговорете
    • Кремена Русева на 2 февруари, 2024 10:35

      Здравейте, Елена,

      радвам се, че ви харесва!

      Отговорете
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201310 940 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20189 066 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20188 827 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20167 988 Преглеждания

Бял заводски хляб с квас

11 май, 20207 540 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Мусака с тиквички и кайма

5 октомври, 2019289 Преглеждания

Катмери със сирене и кашкавал

16 ноември, 2018270 Преглеждания

Вишновка или как се прави домашен ликьор от вишни

11 юли, 2017236 Преглеждания

Пресни картофи с копър и чесън на фурна

25 май, 2018213 Преглеждания

Домашен сладолед Нуга

31 май, 2014167 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.