Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Шоколадов кекс с тиквички

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Десерти»Кексове, чийзкейкове и други сладкиши»Ягодов терин с бишкоти, сметана и маскарпоне
Кексове, чийзкейкове и други сладкиши

Ягодов терин с бишкоти, сметана и маскарпоне

Кремена РусеваОт Кремена Русева7 април, 201703143 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
бърз-лесен-ягодов-терин-с-бишкоти
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Ягодов терин с бишкоти, сметана и маскарпоне – чудесно и лесно, приготвен на практика от остатъци. Знаете как става понякога – върти ти се някаква идея в главата, мързи те да отидеш до магазина и като отвориш шкафа – обираш каквото има, слагаш си мислещата шапка и правиш сладкиш!

Харесвам такива импровизации, защото са вкусни, лесни за изпълнение и ми дават възможност да поразчистя „сладкия шкаф“. Всъщност, Русев небрежно подметна – „Защо не направиш един малък чийзкейк?“ Защо пък да не направя, наистина… Нооо, в шкафа има бишкоти, в хладилника кутийка с маскарпоне, купена преди доста време, една сметана, която не помня защо купих, а и напоследък печените чийзкейкове се радват на по-голямо внимание у нас, отколкото тези без печене.

Ако трябва да съм напълно честна, много ми се искаше да направя нещо набързо и да си гледам другите задачки, тоест – да не е връткаво, да не пека, да не меся – е, не точно да претупам нещата, но вложените усилия да са в рамките на допустимия минимум. Както знаете, креместите сладкиши у нас се харесват, а добавката на бишкоти и ягоди дава плътност и свежест, така че сладкишът сам си се оформи в главата ми.

Защо терин? Можех ли да го приготвя и в кръгла форма и да прилича на свежа пролетна торта? Можех, но вдъхновението (както знаете, то е своенравно нещо и трудно за командване) реши, че този път сладкишът трябва да е под формата на терин. Мисля, че добре му се получи идеята на това упорито и инатливо вдъхновение. Често ми се иска да ме спохожда някое кротко, обичливо и изпълнително вдъхновение, но не би – при мен винаги се озовават диви и вихрещи се представители на този вид!

Продуктите за ягодов терин с бишкоти:

  • 400 г. ягоди
  • 30 броя бишкоти „Савоярди“
  • 250 г. маскарпоне
  • 400 г. завасена сметана
  • 150 г. пудра захар
  • 1 с. л. ванилов екстракт (ванилова захар)
  • 7 г. желатин, разтворен в 50 мл. студена вода
  • 150 мл. прясно мляко за потапяне на бишкотите

Приготвяне:

Облечете формата за терин с фолио за свежо съхранение. Изрежете 20 бр. бишкоти така че да стигат до ръба на формата. Отделете 4-5 ягоди за украса, а останалите нарежете на малки парченца.

Топнете всяка бишкота в прясно мляко за секунда, не бива да се накисват, и подредете във формата.

Разбъркайте маскарпонето с пудрата захар и добавете заквасената сметана и ваниловия есктракт. Нужна е само лъжица, а не миксер.

сладкиш с ягоди и бишкоти стъпка по стъпка

След като желатинът набъбне, разтопете на водна баня и добавете към сметаната и маскарпонето. Разбъркайте и добавете ягодите.

Излейте сместа във формата. По желание, може да излеете половината смес, да подредите изрязаните парченца от бишкотите и да ги покриете с останалата половина от сместа.

Покрийте с останалите бишкоти, които ще са „основата“ на ягодовия терин след като го обърнете.

Завийте стърчащите краища на фолиото върху сладкиша и приберете за една нощ в хладилник.

Обърнете вашия ягодов терин в подходящ съд. Украсете с ягоди и листа мента преди сервиране.

ягодов терин с бишкоти маскарпоне

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

Вижте още:

  • Бадемов крем
  • Бадемов крем Балкантурист
  • Боровинкова панакота
  • Итънска бъркотия с малини
  • Итънска бъркотия с праскови
  • Карамелен крем с кокос
  • Крем Капучино
  • Крем карамел
  • Крем карамел с тиква
  • Крем Каталана
  • Малинов мус
  • Млечен крем с ягоди и мента
  • Мус с круши
  • Панакота с лавандула и мед
  • Панакота с праскови
  • Панакота с тиква
  • Пудинг с чия и тиква
  • Сметанов крем Кардинал
  • Шоколадов крем
  • Пастички с ванилов крем и сметана
  • Тарталети с немски маслен крем
  • Шоколадова мус торта с кафе

бишкоти сладкиш с ягоди терин с бишкоти терин с бишкоти и ягоди терин с ягоди ягоди ягодов терин
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияДвойно шоколадови мадлени
Следваща публикация Въртеница с яйца, сирене и кашкавал

Подобни Публикации

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Мъфини с лимец, орехи и зелени смокини

Меден кекс за 15 минути

Добавете коментар
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201311 378 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20189 611 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20189 194 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20168 667 Преглеждания

Пандишпанов блат за торта и руло – теория и практика за начинаещи

14 януари, 20188 127 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Доматен сос – как да си го приготвим сами

31 юли, 2016277 Преглеждания

Домашен сладолед Нуга

31 май, 2014195 Преглеждания

Мусака с тиквички и кайма

5 октомври, 2019182 Преглеждания

Как се правят миди с ориз по Бургаски

12 май, 2016168 Преглеждания

Пандишпанов блат за торта и руло – теория и практика за начинаещи

14 януари, 2018164 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.