В последно време все не стигам до писане на рецепти, въпреки че приготвянето на калмари в пикантен сос отнема 7 минути. Точно толкова продължава готвенето. Сложете…

Лека, проста и вкусна храна с две-три съставки и свежи подправки – това представлява днешното предложение за пъстърва на фурна. Фактът, че времето за приготвяне на…

Рецептата за бяла риба на фурна стои и чака да бъде написана от едно известно време. Сътворена е изцяло от Русев, който най-сетне успя да се…

Рецептата за скариди саганаки е гръцка и само в едно изречение ще спомена, че името на ястието идва от съдинката, в която се готвят – саганаки.…

В продължение на доста време моят свекър прави този рибен салам от скумрия. Невероятен майстор е на всевъзможни рибни деликатеси и гъделчета за душата. В последните…

Неведнъж съм казвала, че Господарят на домашната ни крепост е умел кулинар, който доста много разбира от храна и никак не ми спестява критични мнения и…

Чували ли сте, че най-вкусната рибена чорба се прави с морска вода? Не? Аз бях чувала, но никога не съм пробвала. Нямам и намерение, че ако…

Ако никога не сте опитвали подлучени попчета, значи не знаете нищо за Попчето! По неизвестна причина, в някои краища му казват „Кая“, обаче… попчето си е…

Често скаридите влизат в категорията „лукс“ и да си правим супа от скариди изглежда сякаш граничи с безумие. Някои видове наистина са с баснословни цени заради…

Отново за рибите и за рибарите. И отново с благодарност към приятеля ни Боби, за който вече съм разказвала и който прави възможни кулинарните ми занимавки…

Преди доста време приятелка ми показа как се прави суши. След „показното“ се пробвах сама и опитът завърши с Грандиозен Провал! Ама наистина ГРАНДИОЗЕН! Ориз…

И така – Паламуд върху лук и домати! Не веян, осолен, маринован или на скара – не! Простичко, ясно, без много връткане и кръстене пред печката…