Днешната рецепта ще е за филе от сом на фурна с едно чудно леко лятно сосче, което му идва точната компания. Точно този сом е Африкански,…

 Миди в сметанов сос или по-точно миди с бекон в сметанов сос, е новото ми предложение, което идва в разгара на лятото. Поднасяла съм тези миди…

Маринована сардина, пак и отново по рецепта на свекъра ми! От месеци чакам да се появи сардина по магазините и да си я приготвя, та ето…

Маринован чернокоп на фурна е една фантастична рецепта, която на първо четене звучи изключително необичайно заради съставките на маринатата. Факт е, че самата аз леко…

Маринован чернокоп и маринован сафрид по традиция се прави от мъжката половина на клана Русеви – свекър ми или мъж ми. Те, като запалени рибари, си…

Маринован паламуд, познат още като паламуд Лакерда или само Лакерда, e техника на приготвяне, което веднага да поясня – не е солена риба, не е веян…

Паламуд в пергаментова хартия е бърза рецепта, която има много варианти. Готвенето в пергаментова хартия (en papillote) е техника, която предлага предимството да се готви бързо,…

Скариди на тиган с масло и чесън, а в добавка и лек сос от бяло вино – рецепта с три-четири продукта, простичка, бърза и много, много…

Салата от миди с червен лук е класика на всички класики и дори не знам защо до момента не е намерила място тук. Вярно е, че…

Бърза маринована хамсия или как се прави севиче? Да започнем с най-важното! Тази рецепта и изобщо всяка рецепта за севиче, започва с прясна риба или морски…

Спагети от тиквички със скариди и чесън – лятно, свежо, леко, хрупкаво, пикантно… Мога и още да се размазвам, но ви уверявам, че има защо. Знаете,…

Кавърдисани миди са нещо много вкусно, а се приготвят и доста бързо. Идеята за кавърдисани миди взех от едно чудесно място, където обичаме да пием по…