Мусака с тиквички и кайма е чудесна лятна рецепта. През лятото тиквичките са предпочитан зеленчук и вариантите за приготвянето им са безброй – пълнени с кайма,…

Яхния с кюфтета и зелен лук е една от любимите ми сезонни манджички. Аз я наричам „зелена яхния“, защото в нея има само сезонни зелении и…

Кюфтета по Мандраджийски на скара е една рецепта, която от дълго време отлежава и чака да стигне до снимане и писане. Идеята е взаимствана от едно…

Адана кебап е емблематично ястие от турската кухня, добре известно е на всички и без съмнение – много вкусно. Леко подлютен, ароматен и сочен, адана кебап-ът…

Мързелива сарма в кексова форма е, както се казва, прощалната ми прегръдка с тазгодишното зеле. Че е мързелива – мързелива е. Повече е кайма, отколкото зеле,…

В спомените ми картината за кюфтета с доматен сос е съвсем различна, но аз съм расла в едни други времена и като всеки един, освен любимите…

Знаете, че съм страстен почитател на Кюфтето. Сигурно има 100 начина да се направят пържени кюфтета. Кюфтето е символ на всяка една кръчма заедно с първия…

Точно тези сарми с лапад не са постни. Никак даже. Сега му е времето да се хапне нещо по-лекичко, по-разтоварващо, че по празници софрите са по-сериозни.…

Хубаво нещо са празниците, но трябва да се яде преди тях, след тях, че и поне по два пъти на ден. Не е задължително, но е…

Според Wikipedia, Picadillo е традиционно ястие в Испания и много страни от Латинска Америка и Филипините. Днешното кубинско пикадило (пикадийо) е по рецепта на моят приятел…

Да започна с това, че стек Солзбъри може да чуете произнесено като стек Сейлсбъри или Салзбъри, но става въпрос за едно и също нещо. Измислен е от…

Ооооох, ох, ох… Пълнени чушки с кайма и ориз – фундаментално ястие от българската кухня. В съревнованието с мусаката и бобът, не знам кой ще спечели.…