Шоколадова бабка, руло с шоколад, бриош, козуначено руло или сладък усукан хляб с плънка от шоколад – както и да го наречете, ще имате нещо много…

Напоследък съм на вълна бриош, но ако само опитате този вид хляб ще разберете защо. Докато правех бриош с високо съдържание на масло съвсем логично изникна…

Попитайте ме за вкуса на френски бриош с квас и веднага ще ви отговоря, че този хляб има вкус на щастие! Без съмнение, това е Кралят…

Да се направи козунак с квас не е много по-различно от това да се направи козунак с мая. Разликата е във времето за втасване и всички,…

Преди време бях попаднала на история, в която се разказваше как на семейни събирания бабата бързала да си задели поне две от тези питки Паркър Хаус…

Този Италиански хляб Матера (cornetto di Matera, pane di Matera, Corno di Matera) отдавна привлича вниманието ми по няколко причини. Първата причина е, че харесвам вида…

Английски мъфини – това са са малки, кръгли, плоски хлебчета, които се пекат на нагрята плоча. Въпреки името си, те нямат нищо общо с малките кексчета,…

Коледа и Нова година са празниците, в които трапезата ни е отрупана с вкусни неща. Много домакини започват подготовката доста по-рано с изпичането на меденки и други…

Тези Бретцел хлебчета са една от многото разновидности от групата Laugengebäck, или печива, потопени в разтвор на натриева основа или сода каустик (луга). Историята на Бретцелите…

Днешната рецепта за маймунски хляб с чесън и билки е вариация на чесновите питки. Това тесто ми е любимо напоследък, защото е много вкусно. Както знаете, с…

Катмери със сирене и кашкавал е рецепта от турската кухня (Sivas katmeri), която отдавна чака реда си. Заглеждам се в различни рецепти от доста време и…

И така – плетен хляб със сирене или солен козунак, както каза дъщеря ми. Ако искате може и питка със сирене да го наречете, въпреки необичайната…