Наскоро прочетох, че в общината издирват стари бургаски рецепти за рибена чорба. Аз съм проспала това съобщение, но мога само да кажа – Браво на общината,…

Днешната пълнена пъстърва на фурна е благодарение на близък наш приятел, който любезно ми даде възможност да приготвя един двукилограмов екземпляр, уловен от него, според личния…

Сред всички традиции, свързани с този празник, шаранът за Никулден си остава вечната класика. Дали ще е пържен, изпечен на скара, пълнен с нещо (виждала съм…

Днешната ми рецепта с миди започва така: Налейте си чаша студено бяло вино! Подгответе се да ви е вкусно. Ако не ядете морска храна, изобщо не…

Спомням си първия път, когато опитах миди саганаки в Гърция. Обожавам да ям в братската гръцка страна. Непрекъснато наддавам ухо дали мъжа ми няма да спомене,…

Неотдавна се пошегувах с правилата за хапване на прясна риба. Днес, обаче, у нас поводите за празнуване са два – освен, че е празник на детето,…

Ако ви се хапва прясна рибка, току що уловена в морето (реката, язовира), зачетете правилата по-долу, че да не стават грешки! Особено, ако въпросната рибка е…

Скумрия на фурна – ами да! Как пък досега нито една рецепта с риба? То си е срамота, морски хора сме. Особено пък след всичките валентински…

Да, точно така. Това не е супа. Това е чорбица. Невероятна бистра рибена чорба, ухаеща на море. Простичка, обикновена, но за сметка на това – невероятно…