Още от миналата зима съм запленена от хляба с тъмна бира, заради вкуса който добавя. Рецептата за този бирен хляб със семена е разновидност на тостерния…
Бриош Нантер (Brioche Nanterre) е една от най-известните разновидности на този вид хляб. Характерното за него е оформянето на 8 топки, които се поставят заедно във…
Провансалски Писаладиер (Pissaladière), това е френският вариант на немския фламкухен или италианската пица. Казвайки “френски”, трябва да уточним, че този плосък хляб е характерен за Южна…
Неведнъж съм споделяла интереса си към регионалните хлябове в различните страни, като Матера например, и днес ви представям Италиански плосък хляб Пиадина (Piadina Romagnola, Piada Romagnola,…
Виенският хляб, както може да се съди по името, произхожда от Виена, Австрия. Тестото за виенски хляб се отнася в категорията на обогатените теста, към която…
Хляб с пюре от лилав морков – една рецепта, която дава възможност да имате интересен хляб с наситен пурпурен цвят. Цветните хлябове са не само вкусни,…
