Домашна паприкована сланина по рецепта на моя свекър, който неведнъж съм споменавала, е майстор на всякакви мезета и благини за очите, душата и стомаха! Времето напоследък…

Маринован чернокоп и маринован сафрид по традиция се прави от мъжката половина на клана Русеви – свекър ми или мъж ми. Те, като запалени рибари, си…

Маринован паламуд, познат още като паламуд Лакерда или само Лакерда, e техника на приготвяне, което веднага да поясня – не е солена риба, не е веян…

Мариновано сирене с билки е нещо, което се предлага и в магазините. Може да си го купите, но ако имате 5 свободни минути, пригответе си го…

Със застудяването на времето и наближаването на празниците започва приготвянето на пастърми, филета и други благинки за душата. Предлагам ви рецепта за домашно мезе от свински…