Мостачоли (Mustaccioli или mustacciuoli) са Италиански коледни сладки, които по традиция се сервират и подаряват на Коледа и Нова година. Представляват ромбовидни бисквити с подправки, приготвени…

Тези Коледни бисквити със сушени плодове и ядки са вдъхновени от Италианските катучини и на практика се приготвят по същия начин – с двойно печене. Разликата…

Дали ще ги наричате лангидки или тиганички зависи в коя част на страната живеете. Едната ми баба им казваше лангиди, другата – тиганици, но и двете…

Рецептата за тези бъркани бухтички със сирене със сигурност е записана в почти всеки мамин или бабин тефтер. Вкусът им ни връща обратно в детството, където…

Идеята за мъфини с лимец ми даде другарче. Тя взе моя стара рецепта и я преработи за лимец, към който добави парченца рачел от тиква. Аз…

Без съмнение сте опитвали тези хрупкави Италиански гевречета Тарали, тъй като те се предлагат и на нашия пазар. Разбира се, всичко, което е домашно приготвено е…

Ако не сте правили досега Разложка шупла, четейки съставките, веднага ще се сетите за мързелива баница или просеник. За мен е нещо средно между Старозагорската карниера…

Идеята за меден кекс ме занимава от известно време, като основната ми цел беше приготвянето му да е възможно най-лесно. В същото време исках нежна структура,…

Рецептата за тези Финландски сладки Коледни звезди е на Маргарита Христозов и за последните няколко дни е абсолютен хит в групата за печива с квас. Обичайно…

Неведнъж съм споделяла интереса си към регионалните хлябове в различните страни, като Матера например, и днес ви представям Италиански плосък хляб Пиадина (Piadina Romagnola, Piada Romagnola,…

Мързелива баница е идеална рецепта за бърза закуска, в която да вложите излишния квас, който сте насъбрали за 2-3-4 дни. Приготвя се за минути и ви…

Традиционните италиански бишкоти се наричат кантучи (cantucci) или кантучини (cantuccini). Произхождат от Прато, Тоскана и пълното им име е Biscotti di Prato. Извън Италия се наричат…