Шкембе по Флорентински на практика е шкембе с доматен сос. Факт е, че шкембето присъства не само в нашата национална кухня, а е част от традиционните…

Свинско шкембе с топено сирене и гъби на фурна в оригиналния си вариант трябва да се казва нещо като „Мъжки времена“, защото една от основните съставки…

Както се казва – пред шкембето всички са равни! Дали ще е чорба или в случая свинско (телешко) шкембе на фурна, то е над всички и…