Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Шоколадов кекс с тиквички

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Основни ястия»Вегетариански ястия и не съвсем»Гофрети от карфиол
Вегетариански ястия и не съвсем

Гофрети от карфиол

Кремена РусеваОт Кремена Русева22 октомври, 202102063 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Идеята за гофрети от карфиол видях преди доста време в някоя от кулинарните групи, стори ми се интересна и бях сигурна, че съм запазила рецептата. Оказа се, че не съм. Рових, търсих, не успях да я открия, така че ми се наложи да импровизирам по спомени.

Колкото и необичайно да звучи – гофрети от карфиол – факт е, че резултатът е много вкусен. Дори изненадващо вкусен. Много хора не обичат карфиол, но през есенно-зимния сезон той е главен участник във всякакви туршии и ястия, а едно от най-хубавите му качества е, че може да бъде овкусен по най-различни начини.

Две думи за вкуса на гофретите от карфиол – интересното е, че самият той не се усеща. Готовите гофрети имат вкус по-скоро на на омлет с подправки. Идеални са като лек обяд или предястие, което да поднесете на гостите си.

Като всяка една рецепта, тази също търпи импровизации, така че да отговаря на вашия вкус. Може да добавите любими билки и подправки, пушен лют пипер и каквото друго обичате. Може да увеличите количеството на кашкавала или сиренето, да ги направите само с кашкавал и т.н.

гофрети от карфиол рецепта

Продуктите за гофрети от карфиол (7 броя с диаметър 16 см.)

  • 400 г. карфиол
  • 4 яйца
  • 100 г. кашкавал
  • 80 г. сирене
  • 4-5 клонки копър
  • 3-4 клонки магданоз
  • 1 ч. л. чесън на прах
  • Щипка индийско орехче, по желание
  • Сол и черен пипер

Приготвянето:

Почистете карфиола и накъсайте на розички. Смелете в чопър докато се получат трохи.

Прехвърлете карфиолените трохи в купа, добавете яйцата, настърганият кашкавал, сиренето, и зелените подправки. Овкусете с чесън на прах, сол и черен пипер. Внимавайте със солта, защото сиренето и кашкавала са солени. Ще се получи гъста смес.

гофрети от карфиол стъпка по стъпка

С помощта на лъжица разпределете 3-4 с.л. от сместа в гофретник и печете до готовност. Отнема около 3 минути за всяка гофрета, като аз пека на степен 4 от 5. Тъй като уредите са с различна мощност, ще трябва да се съобразите с вашия гофретник.

Разбърквайте сместа преди всяко зареждане на гофретника, защото яйцата се утаяват на дъното на купата.

Сервирайте топли или на стайна температура с млечно-чеснов сос.

Коментари:

* Притиснете сиренето между 2-3 пласта кухненска хартия за да отстраните колкото е възможно повече влага от саламурата.

* Подгответе сместа за гофретите непосредствено преди да ги изпечете.

* Моят гофретник е с незалепващо покритие и не намазвам повърхността му с мазнина. Гофретите се отлепят лесно. Ако прецените, че е необходимо, намажете вашия с масло, преди да разпределите сместа върху плочата. Гофретите ще залепват, ако сместа се подготви предварително и се остави да престои, тъй като карфиола ще отдели вода и сместа става рядка и течна.

солени гофрети от карфиол в тостер преса

* Вариант за приготвяне на гофретите е да се изпекат на тостер преса в хартия за печене. Идеята е на една мила дама, която ми изпрати и снимките.

солени гофрети с карфиол

 Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

Вижте още:

  • Карфиол със сос Бешамел и сирена на фурна
  • Пиле с броколи сметана и сирена
  • Пиле с броколи и сос Бешамел на фурна
  • Телешко с броколи на тиган
  • Пиле с броколи и гъби на тиган
  • Крем супа от броколи и картофи
  • Прясно зеле на фурна
  • Пиле с прясно зеле на фурна
  • Свинско с кисело зеле на фурна

гофрети от карфиол карфиол солени гофрети
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияБолярска пита
Следваща публикация Бъркани бухтички със сирене

Подобни Публикации

Кюфтета от тиквички

Забулени яйца в доматен сос на тиган

Патладжан на фурна със сирене и домати

Добавете коментар
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201310 258 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20188 375 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20188 345 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20167 207 Преглеждания

Бял заводски хляб с квас

11 май, 20207 064 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Пресни картофи с копър и чесън на фурна

25 май, 2018712 Преглеждания

Шоколадово брауни с излишен квас

4 февруари, 2020283 Преглеждания

Пандишпанов блат за торта и руло – теория и практика за начинаещи

14 януари, 2018232 Преглеждания

Мек тостерен хляб с квас

7 април, 2020214 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 2016203 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.