Кашкавалени кюфтета (топчета)

Публикувано на 5 ноември, 2013

от Кремена Русева

Вегетариански ястия и не съвсем

Затопли се най-после времето и хукнахме навън по слънчице, но човек колкото и да се разхожда, все пак огладнява. Да, ама за такъв случай му трябва нещо, което да става бързо, че и да е вкусно, а на всичкото отгоре и всички от семейството да го ядат. Сетих се за тия „кашкавалени кюфтета (топчета)“, които виждам по форумите от известно време, и днес ги направих, но с малка импровизация от моя страна.

Рецептата взех от тук и копирам продуктите, както са дадени.

Продукти:

350-400 гр кашкавал
7-8 с. л. брашно
2 яйца
сол
черен пипер
1 бакпулвер

Аз не сложих бакпулвер в моята смес, но добавих шарена сол за аромат и преди пърженето овалях топчетата в смес от бяло и царевично брашно. Изпържват се много бързо, затова ги пържих по 5-6 наведнъж, за да не ми се препържат или разтекат по тигана. Много добре се връзват с биричка и си мисля, че и студени ще са чудно предястие.