Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Шоколадов кекс с тиквички

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Десерти»Кексове, чийзкейкове и други сладкиши»Кекс Зебра
Кексове, чийзкейкове и други сладкиши

Кекс Зебра

Кремена РусеваОт Кремена Русева12 ноември, 201311272 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
Кекс зебра
Кекс Зебра
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

От два дни този кекс Зебра ми се превърта пред очите, само за да ми напомни, че не съм го правила от доста време. Не стига, че по телевизията го гледах (Лорейн Паскал го правеше), но и тук ми напомниха за него, така че нямаше накъде. Приех, че е знак и го спретнах днес. Естествено, при мен този кекс се преструва, че е тортичка, но от това ни най-малко не страда на вкус. Всъщност рецептата на Лорейн Паскал все още не са я публикували, но и начинът й на приготвяне беше по-различен.

 

Ако никога не сте правили точно този кекс – ето линк, където много добре е показано стъпка по стъпка приготвянето. Аз обаче, го приготвям по малко по-различен начин и ще ви го опиша, а вие можете да избирате колко да се нацапате :).

Продуктите за форма 22 см.:

4 яйца
250 гр. захар
50 мл. прясно мляко
50 мл. топла вода
200 мл. олио
1 ч. л. ванилов екстракт
250 гр. брашно
1 бакпулвер
2 с. л. какао

Приготвянето на кекс зебра:

Разделям белтъците и жълтъците в две купи. Жълтъците и захарта разбивам на гъст крем. На части добавям олиото, а след това и смесените мляко и топла вода. (Отварям скоба, за да кажа, че съм правила кекса само с топла вода или само с прясно мляко и се получава, независимо дали е едната или другата течност, или пък смесени). Накрая добавям ваниловия екстракт, бакпулвера и брашното, пак постепенно, до получаването на кексово тесто.

Белтъците и 2 с. л. захар разбивам на твърд сняг и смесвам с кексовото тесто. Разделям готовата смес на две и оцветявам едната част с 2 с. л. какао. Формата си я подмазвам, а на дъното слагам хартия за печене. Изсипването на двете смеси е в центъра на формата, като се редуват и изсипват една върху друга докато свършат.

кекс зебра лорейн паскал рецепта

Пека 50-55 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса (или до суха клечка). След като кексчето изстине го глазирам. Тъй като днес сложих в кекса последното какао, а и никакъв шоколад не открих в „сладкия шкаф“, използвах една от готовите глазури на Др. Йоткер, парченце кувертюр, което нарязах с нож на стърготини и малко запечени филирани бадеми за красота и разкошност.

 Кекс зебра лорейн паскал

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

кекс кекс зебра
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияСолен кекс
Следваща публикация Хулигански ябълков сладкиш

Подобни Публикации

Шоколадов кекс с тиквички

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Вижте 1 коментар

1 коментар

  1. Елинка на 8 ноември, 2015 21:05

    Колко грама бакпулвер отговарят на 1 пакетче? Мерси.

    Отговорете
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201311 378 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20189 611 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20189 194 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20168 667 Преглеждания

Пандишпанов блат за торта и руло – теория и практика за начинаещи

14 януари, 20188 127 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Доматен сос – как да си го приготвим сами

31 юли, 2016277 Преглеждания

Домашен сладолед Нуга

31 май, 2014195 Преглеждания

Мусака с тиквички и кайма

5 октомври, 2019182 Преглеждания

Как се правят миди с ориз по Бургаски

12 май, 2016168 Преглеждания

Пандишпанов блат за торта и руло – теория и практика за начинаещи

14 януари, 2018164 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.