Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Шоколадов кекс с тиквички

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Тестени»Баници, тиквеници - сладки, солени и с пълнежи»Мидички от бутер тесто с яйце и сирене
Баници, тиквеници - сладки, солени и с пълнежи

Мидички от бутер тесто с яйце и сирене

Кремена РусеваОт Кремена Русева30 октомври, 201722514 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
мидички-от-бутер-тесто-с-яйце-и-сирене
Мидички от бутер тесто с яйце и сирене
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Мидички от бутер тесто с яйце и сирене – бърза и вкусна закуска, която може да приготвите за почивните дни, за работните дни, за носене в училище, за носене на работа, за почерпка в офиса и така нататък, и така нататък.

Честно казано, бях ги забравила тия мидички. Преди време правих мидички, но с тесто, което замесих и така и не открих снимките, та ще се наложи да ги правя отново, но докато ровичках из папките на компютъра, реших, че много по-лесно и по-бързо ще спретна едни мидички от бутер тесто, което купих малко импулсивно с неясното намерение „да направя нещо“.

Знаете, че когато говоря за бутер тесто имам предвид свежото бутер тесто, което се продава охладено. Не е първата рецепта, в която го ползвам, а няма и да е последната. Банички, вити банички, бутерки, триъгълници, охлювчета, кошнички с крем, воловани – на практика е един от продуктите, които предлагат безкрайни възможности и спестяват време.

Може да приготвите тези мидички от бутер тесто и със сладка плънка – шипков мармалад, локум, домашно сладко – но да е по-гъсто, за да не се разтича по време на печене. Моята дъщеря, например, маже малиново сладко върху солените мидички 🙂

Продуктите за 12 бр. мидички от бутер тесто с яйце и сирене:

  • 2 пакета свежо бутер тесто (пакетите, които купувам са по 275  грама)
  • 30 г. разтопено масло
  • 2 яйца (единият жълтък се отделя за намазване)
  • 150 г. сирене
  • сусам за поръсване

Приготвянето на мидички от бутер тесто с яйце и сирене:

Бутер тестото се нарязва по дължина на листа на три ленти с еднаква ширина. Лентите се намазват с разтопеното масло.

Навийте първата лента на руло, застъпете края на първата и втората и продължете да навивате на руло, а по същия начин навийте и третата лента. Ще се получи едно късо руло като това, което виждате на снимката. По същия начин разрежете, намаслете и навийте и втория лист бутер тесто.

как се правят мидички от бутер тесто със сирене

Сложете рулата в найлонов плик (или завийте с найлоново фолио) и приберете в хладилника за около час. Може да подготвите рулата вечерта преди да си легнете, да ги оставите да пренощуват в хладилника и да изпечете мидичките на сутринта. Ако много бързате – сложете опакованите рула във фризера за 20-30 минути докато маслото се стегне.

Нарежете рулото на 6 равни части с дебелина около 1 сантиметър и всяко кръгче разточете с точилка до дебелина 2-3 мм.

В купа смесете яйцето, единият белтък и натрошеното сирене. Разбъркайте – плънката не трябва да е течна, ако е нужно добавете още малко сирене. По желание добавете в плънката шарена сол, чубрица, магданоз или други подправки.

Сложете от плънката в центъра на всяко разточено кръгче и прегънете. Притиснете краищата с пръсти, така че да прилепнат и плънката да е затворена вътре в мидичката.

Подредете мидичките в тава, в която сте поставили хартия за печене. Оставяйте разстояние помежду им.

Към жълтъка, който оставихме за намазване, добавете 1 ч. л. кисело мляко и разбъркайте. Намажете всяка мидичка и поръсете със сусам.

Печенето – в предварително загрята фурна на 190 градуса (без вентилатор) за 25 минути. Проверявайте – във вашата фурна може да отнеме повече или по-малко време.

Коментар:

За пореден път ще обърна внимание на това, че бутер тестото трябва да е студено преди да влезе във фурната. В случай, че сте забравили да включите фурната да загрява предварително или сте се забавили с оформянето на мидичките, приберете тавата с оформените мидички в хладилника за 20-30 миути. Не дръжте бутер тестото на плота или на стайна температура дълго време.

Ако искате да имате по-голям брой мидички, навийте само по две ленти от бутер тестото на руло. Така ще имате 3 по-тънки рула, съответно мидичките ще са по-малки, но ще поемат и по-малко плънка.

солени мидички от бутер тесто

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

Вижте още:

  • 5 идеи с бутер тесто за бързи десерти
  • Вити банички със сирене
  • Елхички от бутер тесто
  • Каноли от бутер тесто
  • Кошнички (воловани) от бутер тесто
  • Кошнички от бутер тесто с крем
  • Охлювчета от бутер тесто
  • Охлювчета от бутер тесто с шоколад
  • Плодов тарт с бутер тесто
  • Сърца от бутер тесто с шоколад
  • Фунийки от бутер тесто – сладки и солени
  • Бисквити Сълзици
  • Триъгълници от бутер тесто с шунка и кашкавал
  • Пай с пилешко в бутер тесто
  • Бутерки с кашкавал
  • Бутер банички със сирене
  • Торта Наполеон

бутер тесто мидички от бутер тесто Мидички от бутер тесто с яйце и сирене солени мидички
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияЛеща яхния без запръжка
Следваща публикация Крем Капучино

Подобни Публикации

Тиганички / Лангидки

Бъркани бухтички със сирене

Разложка шупла

2 коментара

2 коментара

  1. Пипи на 19 август, 2019 13:41

    Здравейте, дали може да се приготвят от предния ден? до следобеда на следващия дали ще стават за поднасяне?

    Отговорете
    • Кремена Русева на 19 август, 2019 18:32

      Здравейте,

      да, може.
      Все пак, като всички печива, са най-вкусни, когато са прясно изпечени.

      Отговорете
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201310 940 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20189 066 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20188 827 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20167 988 Преглеждания

Бял заводски хляб с квас

11 май, 20207 540 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Мусака с тиквички и кайма

5 октомври, 2019289 Преглеждания

Катмери със сирене и кашкавал

16 ноември, 2018270 Преглеждания

Вишновка или как се прави домашен ликьор от вишни

11 юли, 2017236 Преглеждания

Пресни картофи с копър и чесън на фурна

25 май, 2018213 Преглеждания

Домашен сладолед Нуга

31 май, 2014167 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.