Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Шоколадов кекс с тиквички

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Десерти»Кексове, чийзкейкове и други сладкиши»Плодов тарт с бутер тесто
Кексове, чийзкейкове и други сладкиши

Плодов тарт с бутер тесто

Кремена РусеваОт Кремена Русева4 юли, 20150744 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
плодов тарт с бутер тесто
плодов тарт с бутер тесто
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Сега ми е смешно, но този плодов тарт с бутер тесто започна с огромен фалстарт. От доста време не ми се беше случвал такъв зрелищен провал, но пък човек се учи от всяко нещо.

Планирайки посещение в новия дом на близки роднини, съвсем естествено решавам, че заедно с малкия подарък за къщата ще приготвя и нещо сладичко. Традициите са си традиции! Заради ограниченото време реших, че ще приготвя нещо бързо, с плодове (сега поне са в изобилие).

Само дето… нещата започнаха плачевно, че чак чудовищно. Оказа се груба грешка, че съм си купила свежо бутер тесто от голяма българска фирма. МНОГО ГРУБА ГРЕШКА!!!

Представяте ли си шока, в който изпаднах при вида на тези мазни питчици, които излязоха от фурната? Е как да развявам байряка „Изберете българското“? Бесувах, бесувах, че запалих сандалите и на бегом до Била да си купя ново свежо бутер тесто.

 некачествено-бутер-тесто

И така – скоростна отсечка, спринт и като една Ивет Лалова, ама малко по-запъхтяна нахлувам в магазина, грабвам два пакета тесто (едното е резерва, разбира се) и бегом обратно. На входа, обаче, срещам съседка. В чужбина работи и дълго време не съм я виждала. Хайде 15 минути сладки приказки и започвам да усещам как новото тесто почва да ми се огъва в ръцете. Навън е върло горещо, обаче мен ме заливат вълни студена пот от притеснение, че съвсем ще ми се скапе тестото. Следва истерично набутване на тестото в камерата, че малко от малко да стегне. Знаете, казвам го всеки път – бутер тестото ТРЯБВА да е студено!

Продуктите за плодов тарт с бутер тесто:

  • 1 пакет свежо бутер тесто
  • 400 мл. прясно мляко
  • 100 гр. захар
  • 2 жълтъка
  • 40 гр. царевично нишесте (2 с. л. с връх)
  • 50 гр. масло
  • 5 гр. желатин, разтворен в 50 мл. студена вода
  • сезонни плодове
  • 1 яйце за намазване

Приготвянето:

От бутер тестото изрежете ленти с ширина около 2 см. по дългите и късите страни и поставете в краищата, така че да се образува правоъгълник.

Направете дупки по основата на тарта, намажете с разбито яйце и изпечете основата за 20 минути в предварително загрята на 190 градуса фурна. В случай, че се налага да изчакате фурната да достигне градусите, приберете тарта в хладилника. Не го оставяйте на стайна температура.

Сладкарски крем – 300 мл. мляко и захарта се слагат на котлона при средна температура. След като заври, на тънка струйка и при непрекъснато бъркане се налива при жълтъците, към които са добавени нишестето и останалите 100 мл. мляко. Цялата смес се връща на котлона и се разбърква докато кремът се свари. Добавя се маслото и отново се разбърква докато се поеме. Кремът се покрива с найлоново фолио и се оставя да изстине напълно.

Желатинът се накисва в студена вода и след като набъбне се доразтваря на водна баня.

Сглобяването:

Изстиналият крем се разпределя върху основата от бутер тесто. Подреждат се плодовете и с помощта на четка се намазват с желатин.

плодов-тарт-рецепта-с-бутер-тесто

Както вече споменах, този тарт беше за приятели. Децата обаче, взеха да се облизват, облизват… и за да няма сърдити, направих още един, но с маслено тесто. Рецептата за маслено тесто можете да видите ето ТУК.

плодов-тарт-с-маслено-тесто

      Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

Вижте още:

  • 5 идеи с бутер тесто за бързи десерти
  • Вити банички със сирене
  • Елхички от бутер тесто
  • Каноли от бутер тесто
  • Кошнички (воловани) от бутер тесто
  • Кошнички от бутер тесто с крем
  • Охлювчета от бутер тесто
  • Охлювчета от бутер тесто с шоколад
  • Сърца от бутер тесто с шоколад
  • Фунийки от бутер тесто – сладки и солени
  • Бисквити Сълзици
  • Мидички от бутер тесто
  • Триъгълници от бутер тесто с шунка и кашкавал
  • Пай с пилешко в бутер тесто
  • Бутерки с кашкавал
  • Бутер банички със сирене
  • Торта Наполеон

бутер тесто идеи с бутер тесто плодов тарт
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияШоколадови бисквити с шоколадов крем
Следваща публикация Малките големи тайни за идеален крем карамел… без шупли

Подобни Публикации

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Мъфини с лимец, орехи и зелени смокини

Меден кекс за 15 минути

Добавете коментар
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201310 258 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20188 376 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20188 346 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20167 208 Преглеждания

Бял заводски хляб с квас

11 май, 20207 064 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Пресни картофи с копър и чесън на фурна

25 май, 2018714 Преглеждания

Шоколадово брауни с излишен квас

4 февруари, 2020286 Преглеждания

Пандишпанов блат за торта и руло – теория и практика за начинаещи

14 януари, 2018234 Преглеждания

Мек тостерен хляб с квас

7 април, 2020223 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 2016204 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.