Тази рецепта за торта с пиле, ориз и разни работи (всъщност това изобщо не е рецепта), а просто идея за разнообразяване на вида на менюто, се роди след като се оказах с наличност от 4 пилешки гръбнака, фенера или каквото там му казват. Хем е месо, ама не е пържолесто, а и на вид никакво го няма… Вариант „пилешка супа“ отпадна, тъй като наскоро я поднасях. Обаче човек трябва да се справя според обстоятелствата и наличностите в хладилника, така че ето сега какво има в това оризово тортенце.
Продукти:
пилешко месо (сварено и обезкостено)
1 ч. ч. ориз (сварен)
1 глава лук
3 скилидки чесън
1 червена чушка от фризера
1 настърган морков
шепа грах
2 яйца за спойка
100 гр. настърган кашкавал
1 ч. л. къри
сол и пипер
Приготвянето:
Докато се варяха тия пусти гръбнаци, сварих една чаша ориз и запържих лука, чесъна, морковът и чушката, колкото да омекнат. Смесих всички продукти – ориза, зеленчуците и обезкостеното месо, добавих яйцата, подправките и кашкавала. Изсипах го в тавичка и пекох за 35 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса. На дъното на тавичката сложих хартия, за да не залепва ориза и да запази форма при обръщането.
Някой може и да забележи, че не съм написала никаква мазнина. Не е защото съм забравила, а защото мазнината, която ползвах е само тази за запържване на зеленчуците (2-3 с. л.). Ако искате да ви е по-блажничко, добавете масълце или олио.
Хубавото е, че всеки един от изброените продукти може да бъде пропуснат или пък заменен с друг. Може да се добави беконче, а може и изобщо да няма месо. Подправките също могат да се слагат на вкус според фантазията на всеки. Не отнема много време, а е вкусно и приятно на вид.
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!