Автор: Кремена Русева
Как да си направим крем фреш (crème fraîche)? Какво е крем фреш и по какво се различава от заквасената сметана? Как можем да го употребим и…
Рецептата за тези Финландски сладки Коледни звезди е на Маргарита Христозов и за последните няколко дни е абсолютен хит в групата за печива с квас. Обичайно…
Преди няколко дни започнах да мисля какви дребни сладки ще приготвям тази година, за да разнообразя асортимента на обичайните Коледни сладкиши. Тези бисквити Коледен подарък са…
Пиле Фрикасе, приготвено с кисело мляко и жълтъци е родният вариант на класическото френско ястие. Мнозина от нас го помнят от детската градина или училищните столове,…
Испанската Енсаймада (Ensaïmada Mallorquina) е традиционен “сладък хляб” за района на Майорка. Характерна е спираловидната форма, по което прилича на нашата вита баница. Традиционната енсаймада се…
Шкембе по Флорентински на практика е шкембе с доматен сос. Факт е, че шкембето присъства не само в нашата национална кухня, а е част от традиционните…
Провансалски Писаладиер (Pissaladière), това е френският вариант на немския фламкухен или италианската пица. Казвайки “френски”, трябва да уточним, че този плосък хляб е характерен за Южна…
Пиле Монтерей е не само бързо, но и много вкусно ястие. Рецептата е лесна и ще са ви нужни около 20 минути за да я приготвите,…
Рецептата за тези надупени яйца с печени чушки и кашкавал на тиган се появи преди доста време в някоя от многобройните кулинарни групи в интернет. Спомням…
Пълнени чушки с яйца и сирене на фурна е на едно от първите места сред любимите летни рецепти. Приготвят се в почти всеки дом в различни…
След ачмите, катмерите и сусамените гевречета, все печива от Турската кухня, ред е на рецептата за турски поачи със сирене. Ако не сте ги опитвали, да…
Пържени чушки с яйца и сирене е едно изключително бързо и лесно ястие, което може да си приготвяте през цялото лято. В някои краища на страната…