Автор: Кремена Русева
Неведнъж съм споделяла интереса си към регионалните хлябове в различните страни, като Матера например, и днес ви представям Италиански плосък хляб Пиадина (Piadina Romagnola, Piada Romagnola,…
Пандишпаново руло със сладко е любима ретро рецепта от старите тефтери. Всички го обичаме и въпреки огромното разнообразие от вариации за кремове, рулото със сладко си…
Домашно сладко от зрели смокини с орехи е нещо много, много вкусно и това е общоизвестен факт! То е идеалното допълнение към мекички, бухтички, намазано на…
Тези невероятно вкусни бухти са много лесни за приготвяне и тъй като не се пържат, спокойно можем да ги сложим в графата „здравословни“, като си отбележим…
Тези сметанови кифлички се появиха като резултат от необходимостта да употребя малко количество останала сметана, което се позадържа в хладилника няколко дни. Резултатът е много, много…
Мързелива баница е идеална рецепта за бърза закуска, в която да вложите излишния квас, който сте насъбрали за 2-3-4 дни. Приготвя се за минути и ви…
Старозагорска карниера – това е много лесна рецепта, която не изисква никакво усилие, а продуктите са налични във всяка къща, по всяко време. Старозагорската карниера прилича…
Традиционните италиански бишкоти се наричат кантучи (cantucci) или кантучини (cantuccini). Произхождат от Прато, Тоскана и пълното им име е Biscotti di Prato. Извън Италия се наричат…
Тези бриош кифлички с маскарпоне са изключително мекички и пухкави. Приготвянето им не е сложно, а тестото е много приятно за работа. Маскарпоне е неизменната съставка…
Виенският хляб, както може да се съди по името, произхожда от Виена, Австрия. Тестото за виенски хляб се отнася в категорията на обогатените теста, към която…
Тези бързи крекери Люспички са тънички, хрупкави и имат невероятен вкус и аромат. Забъркването им отнема 5 минути, а останалото го върши фурната. Показвала съм различни…
Този бял заводски хляб изобщо не е заводски. Напротив, той е домашно приготвен, но с вид на „хляб от магазина“ и с много, много по-добър вкус.…