Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Мъфини с тиква

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Великден»Лесна козуначена торта с ванилов крем
Великден

Лесна козуначена торта с ванилов крем

Кремена РусеваОт Кремена Русева7 май, 201601583 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
козуначена торта с крем
козуначена торта с ванилов крем
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Козуначена торта с ванилов крем е един от най-бързите и приятни начини да се „рециклират“ останалите козунаци след Великден. При това е ярко доказателство как може да вземеш нещо обикновено и да му придадеш характер, да му смениш външния вид, да го надградиш и като цяло – да го трансформираш в нещо по-интересно. Нещо… нещо като малка черна рокля – класическо, простичко, с чисти линии, ефирно, и винаги, винаги модерно!

Предимството на козунаците е, че могат да се съхраняват във фризер и да влязат в употреба във всеки един момент, след месец или два.

Избрах си лесен и неангажиращ вариант за крем, не само защото се приготвя с продукти, които винаги са налични, а защото е любим на дъщеря ми. Не е нужно да казвам, че може да ползвате друг крем, който е предпочитан от вашето семейство, или да добавите сметана, маскарпоне или нещо друго към основния крем, който да го обогати.

За моята козуначена торта с ванилов крем аз ползвах малък кръгъл козунак с диаметър 16 сантиметра, тоест количествата на продуктите по-долу са за малка торта. Ако сте решили да правите по-голяма, ще трябва да ги увеличите.

козуначена торта с ванилов крем рецепта

Продуктите за козуначена торта:

  • 1 козунак

За крем:

  • 700 мл. прясно мляко
  • 200 г. захар
  • 2 жълтъка
  • 50 г. царевично нишесте
  • 1 с. л. ванилов екстракт

За сиропиране:

200 мл. прясно мляко, подсладено по желание (захарен сироп, сок от компот – изцяло по ваш избор)

За украса:

  • 1/3 от напълно охладения крем
  • 100 г. меко масло
  • изрезките от козунака

Приготвянето на козуначена торта с ванилов крем:

Изпълнението на рецептата за козуначена торта с ванилов крем започва със самия крем. 500 мл. от млякото, заедно със захарта се слагат на котлона. Жълтъците, нишестето и останалото мляко се разбъркват до гладка каша. Сгорещеното мляко се налива на тънка струйка при жълтъците и цялата смес се връща на котлона. Вари се на умерен огън при непрекъснато разбъркване до сгъстяване. Накрая се добавя ваниловия екстракт. Повърхността на крема се покрива с найлоново фолио, за да не хваща кора и се оставя да изстине напълно.

Мекото масло се разбива с миксер и към него се добавя една трета от напълно охладения крем. Разбива се на бавна до средна скорост до пълното усвояване на крема. Въпреки че количеството крем е сравнително малко, добавяйте на части. Този крем ще послужи за измазване на тортата отстрани и отгоре, както и за шприцоване на розички.

Козунакът се нарязва на парчета с дебелина около 1 см. Ако работите с кръгъл козунак нещата са съвсем лесни, но дори и с филийки козунак не е проблем. Подредете плътно една до друга, така че да имате равна повърхност. Изрезките от козунака се запичат за кратко във фурната и се смилат в блендер до получаване на трохи, които ще се ползват за украса на тортата.

козуначена торта с ванилов крем стъпка по стъпка

Поставете първата платка в тортен ринг, сиропирайте и разпределете половината ванилов крем. Следва втората платка, сиропира се и се разпределя останалият крем. Третата платка само се сиропира (по-късно тя ще бъде измазана с останалата част от крема). Оставете тортата на хладно за около час-два докато стегне. Свалете тортения ринг, измажете с масления крем и украсете тортата отстрани със смлените козуначени трохи. Остатъка от крема прехвърлете в пош и завършете с розички или друга украса, която ви харесва.

    козуначена торта с ванилов крем торта с козунак

 

 

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

 

 

ванилов крем Великден какво да правим с козунак след Великден козунак козуначена торта крем Муселин торта торта с козунак
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияПилешки хапки с гъби и сметана
Следваща публикация Как се правят миди с ориз по Бургаски

Подобни Публикации

Торта Три шоколада (Tarta tres chocolates)

Испанска торта

Морковена торта (Кекс с моркови и излишен квас)

Добавете коментар
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201310 099 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20188 271 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20188 213 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20167 038 Преглеждания

Бял заводски хляб с квас

11 май, 20206 997 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Пресни картофи с копър и чесън на фурна

25 май, 2018665 Преглеждания

Сандвич с краставица и следобеден чай по английски

21 декември, 2013567 Преглеждания

Мраморен кекс

1 май, 2025467 Преглеждания

Солени бисквити с моркови и пармезан

15 ноември, 2024388 Преглеждания

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 2013227 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.