Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Шоколадов кекс с тиквички

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Тестени»Кифлички - сладки и солени»Солени кифлички с шунка
Кифлички - сладки и солени

Солени кифлички с шунка

Кремена РусеваОт Кремена Русева21 август, 201441023 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
солени кифлички с шунка
Солени кифлички с шунка
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Освен че са много симпатични, тези солени кифлички с шунка са идеални за разнасяне насам-натам. На плажа, да речем. Нали знаете как в момента, в който излязат от водата, децата са ужасяващо, нетърпимо и нетърпеливо гладни!

Или пък тръгваме на път и отново – в момента, в който колата подмине табелата на Бургас, настава повсеместен глад.

Същото може да се случи, ако тръгнете да покорявате Рилските езера, да речем. От опит знам, че трябва да се носи солидно количество храна и вода, особено ако има деца. Миналата година драпахме из баирите с 4-5 дечурлига и все си мисля, че ако бяхме в компанията на прегладнели дракони, по-малко храна щеше да отиде. То не беше спиране на всеки трети камък, ту за вода, ту за нещо за ядене, айде сега пък да почиваме…

Да не споменавам любимият ми въпрос, от който мога да изпадна в гърчове – „Какво има за закуска?“. Та тези солени кифлички решават повечето от проблемите с изхранването на населението.

Честно ви казвам, в момента, пишейки, наблюдавам как порасналият ми син изискано и възможно най-културно, нагъва кифлички на кухненския плот, което ми припомня да спомена, че солените кифлички са перфектни за следобедна закуска и всякакви междинни хапвания. Само дето вестник не си е постелил, ама майка му не го е научила, а и нали няма казарма… откъде ще знае той тия класики на развития социализъм!

рецепта-за-солени-кифлички-с-шунка

Ясно е вече, че кифличките са спасение и решение за всякакви ситуации и запълване на стомашни кухини с размера на озоновата дупка!

Ето ги продуктите:

  • 500-600 гр. брашно
  • 1 с. л. захар
  • 1 с. л. сол
  • 1 яйце за тестото + 1 жълтък за намазване
  • 1 пак. суха мая (7 гр)
  • 250 мл. прясно мляко
  • 50 мл. топла вода
  • 100 -ина грама меко масло за намазване (или маргарин)

Приготвянето:

От продуктите (без жълтъка за намазване и маслото) замесвам меко, еластично тесто. Оставям го да втаса за около час и половина. Премесвам го и разделям на 5 топки. Може и на 6 или 7 топки да се раздели. Когато бързам, обаче – 5 топки и толкова!

рецепта-за-солени-килфички

Всяка топка разточвам върху набрашнена повърхност, намазвам с масло и върху нея слагам следващата. Пак намазвам и така до последната, която НЕ се маже. Цялата тази купчинка отново разточвам на голям кръг. Тестото е много меко и чудесно се поддава на разточване.

идеи за тестени закуски солени кифлички с шунка

Нарязвам тестото за кифлички. Сега – трябва да кажа, че големината и бройката на кифличките зависят от това на колко парчета ще се разреже тестото. Нека са поне 16, а още по добре да са 32. Когато са тънки лентите, кифличките стават като малки бомбички. При 16 парчета си стават обикновени кифлички.

как-се-правят-солени-кифлички

За да демонстрирам нагледно разликата – направих една по-голяма кифличка. При нарязване на 16 парчета може да се сложи плънка от яйце и сирене или нещо друго и тя ще си остане вътре. Добре, достатъчно обяснявах за нарязването и размерите. Оттук нататък всеки да реже както иска.

солени-кифлички

Навивам кифличките, а през това време вкючвам фурната да загрее на 200 градуса. Докато ги навия всичките, докато разчистя плота и ги намажа отгоре, фурната е вече загрята.

идеи за-солени-килфички-с-шунка

солени-кифлички-с-плънка

Печенето е за около 15-20 минути на 200 градуса, но всеки си знае печката. Излизат златисти, с разкошна хрупкава коричка, а отвътре са мекички и ароматизират цялата къща на масло и прясно изпечени закуски. Не препоръчвам никакво въздържание! Яжте ги топли! Ако изстинат – мушкайте в торбата и носете на плажа. Там няма значение топли ли са или вече изстинали :).

солени-кифлички-с-шунка

 

   Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

 

кифлички с шунка солени кифлички
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияТиквички по градинарски
Следваща публикация Заек яхния

Подобни Публикации

Сметанови кифлички

Бриош кифлички с маскарпоне

Козуначени кифлички с локум

Вижте 4 коментара

4 коментара

  1. мария на 21 август, 2014 16:15

    Чудесни кифлички и сигурно много вкусни. Благодаря са хубавите рецепти.Прекрасен ден!

    Отговорете
  2. Веси на 2 ноември, 2014 17:28

    Благодаря за чудесните рецепти. Но да допълня, че много съм пътувала и вестникът в никакъв случай не е класика само при развития социализъм.

    Отговорете
  3. Кремена Русева на 2 ноември, 2014 18:47

    Веси,
    вестникът е нещо като „ever green“. 🙂
    Много полезно приспособление за всякакви битови нужди 🙂

    Отговорете
  4. Ж.Атанасова на 3 юни, 2015 12:24

    Отлична рецепта!Пробвала съм различни рецепти за кифлички, но тази определено е най-добрата!Благодаря! 🙂

    Отговорете
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201310 258 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20188 376 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20188 346 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20167 208 Преглеждания

Бял заводски хляб с квас

11 май, 20207 064 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Пресни картофи с копър и чесън на фурна

25 май, 2018713 Преглеждания

Шоколадово брауни с излишен квас

4 февруари, 2020283 Преглеждания

Пандишпанов блат за торта и руло – теория и практика за начинаещи

14 януари, 2018233 Преглеждания

Мек тостерен хляб с квас

7 април, 2020218 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 2016204 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.